Zomer
Waterplezier
Zaden en bloembollen
Praktisch tuinieren
Planten opkweken
Aanleg en inrichting
Tuinapotheek
Decoratie en sfeer
In en om het huis
Huis- en tuindieren
Serres en tuinhuizen
Planten kopen
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
Tuinproblemen
Plantengids
Tuinbabbel
Forum
Nieuw
Recepten met groenten
Recepten met groenten: Meer artikels
Ontdek hieronder wat lekkers het najaar te bieden heeft. Lees hier hoe je veilig wilde planten en vruchten kunt plukken.
In het vroege voorjaar denk je niet zo snel aan wildplukken, maar ook in deze tijd van het jaar is er heel wat lekkers te vinden in de natuur.
Deze gezonde muffin met verrassende ingrediënten is helemaal vegan en olievrij! In een mum van tijd maak je de lekkerste muffins, klaar als heerlijk tussendoortje.
Weet jij wat de natuur zoal te bieden heeft aan lekkers tijdens de winter? Ook in die periode heeft de natuur wat te bieden.
Eén van de vergeten groenten is de peterseliewortel, of wortelpeterselie. De groente lijkt op pastinaak, maar heeft een subtiele geur en smaak van peterselie.
De pompoen kan je in heel wat vormen en kleuren verkrijgen maar welke gebruik je nu waarvoor? We zetten hier alvast een aantal bekende soorten voor je op een rijtje.
Op culinair vlak wordt rabarber eerder aanzien als fruit, terwijl het eigenlijk een groente is, omdat het meestal in desserts wordt verwerkt en minder in hoofdgerechten.
Met de zomer in het vooruitzicht worden traditioneel vele barbecueavonden gegeven. Niet alleen vlees is lekker op de BBQ maar ook groenten...
Een barbecue kan veel meer zijn dan een lap vlees en wat koude groenten. We geven je wat tips om groenten op de BBQ te bereiden.
In de supermarkt worden vele soorten (zon)gedroogde tomaten aangeboden. Maar waarom maken we ze niet zelf? Moeilijk is het niet...
Courgettes, pompoenen, komkommers, wortelen, ,…. allemaal groenten waar je heerlijke pasta kunt van maken....
De aardappel is bij ons één van de meest gebruikte producten in de keuken. Met een aardappel kan je dan ook heel wat kanten uit en verschillende smaken creëren.
Eén van de bekendste en meest gebruikte wintergroenten is witloof, ook wel witlof genoemd. Wat is het verschil tussen grondwitloof en witloof op hydrocultuur?
Bloemkool wordt in de keuken vaak plat gekookt en zodanig overgoten met saus dat de eigenlijke smaak van de groente niet meer te herkennen is....
Planten kweken uit pitten is leuk. Zeker als het om exotische planten gaat zoals een avocado want dat maakt het des te boeiender en is de vreugde des te groter als het lukt. Ook benieuwd naar hoe je van een avocado heerlijke chocolademousse kan maken? Lees dan volgend artikel.
Prei - meer dan soepgroente: Elk jaar wordt er zo'n 60 miljoen kilo prei geoogst op de Vlaamse akkers. Een groot deel daarvan komt ongetwijfeld in de soep terecht, maar prei verdient beter dan als 'soepgroente' gecatalogeerd te worden.
Distels zijn vaak niet zo graag geziene planten in de tuin, behalve de artisjok dan want deze groente is een ware delicatesse.
Venkel wordt al sinds de Romeinen gebruikt in de keuken omwille van zijn geneeskrachtige werking. De knol heeft een heilzame werking op de spijsvertering.
Zuring (Rumex acetosa) wordt ook wel eens zurkel genoemd en is en overblijvende, kruidachtige plant uit de duizendpootfamilie.
Rode biet kan je gemakkelijk zelf kan kweken. Rode bieten zijn verwant met warmoes en suikerbieten en kunnen van april tot juni in open lucht gezaaid worden.
Er is niets dat boven de lekkere geur en smaak gaat van een vers geplukte tomaat. Zeker als je ze zelf hebt gekweekt en geoogst.
De smaak van aardpeer is lekker zoet met een nootachtig accent dat vaag aan artisjok doet denken. Aardperen zijn echte wintergroenten.
Winters witloof: stoven wokken en een heerlijke salade met witloof
Snijbieten zijn groenten die veel vitaminen en mineralen bevatten. De kleurrijke bladeren van de snijbiet of warmoes (Beta vulgaris) zijn erg lekker !
Heerlijke recepten met bonen. Bonen klaarmaken in carpaccio of in combinatie met kip
Bonen zijn lekkere zomergroenten. Gebruik soorten bonen om verschillende zomerse gerechtjes klaar te maken.
Radijschips zijn een ideale snack of vervanger van de caloriebommen zoals de vettige chips. Ook radijsjes kunnen knapperige klaargemaakt worden.
De aubergine is niet alleen caloriearm (16 kcal/100 gr) maar ook erg vezelrijk. Dat maakt de aubergine een ideale groente om te bereiden in lekkere auberginegerechten.
Slasoorten met bijhorende foto's van de sla. Welke sla kan voor welk gerecht gebruikt worden?
Laad meer artikelen
