Lentetips
Zaden en bloembollen
Planten opkweken
Praktisch tuinieren
Aanleg en inrichting
Tuinapotheek
Decoratie en sfeer
In en om het huis
Huis- en tuindieren
Serres en tuinhuizen
Planten kopen
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
Tuinproblemen
Plantengids
Tuinbabbel
Forum
Nieuw
Recepten met fruit
Appelen, peren, druiven, kweeperen en noten rijpen bijna allen samen. We hebben een overvloed aan fruit en noten en willen er zo lang mogelijk van te genieten.
Ontdek hieronder wat lekkers het najaar te bieden heeft. Lees hier hoe je veilig wilde planten en vruchten kunt plukken.
De blauwe bessen krijgen kleur en zijn stilaan klaar om te plukken, elke dag een handvol aan elke struik. Ze worden niet allemaal tegelijkertijd rijp en maar goed ook. Zo kunnen we er langer van genieten want heerlijk zijn ze, de diepblauwe bessen boordevol goeds voor ons lichaam.
Goed nieuws voor de zoetekauwen onder ons, want er bestaan wel degelijk lekkere en gezondere alternatieven voor kunstmatige suiker. We geven je graag wat gezonde tips.
Weet jij wat de natuur zoal te bieden heeft aan lekkers tijdens de winter? Ook in die periode heeft de natuur wat te bieden.
Deze appelcake is makkelijk te maken in het weekend en kan voor een paar dagen bewaard worden in de frigo. Ook perfect in plakjes in te vriezen voor later.
Op culinair vlak wordt rabarber eerder aanzien als fruit, terwijl het eigenlijk een groente is, omdat het meestal in desserts wordt verwerkt en minder in hoofdgerechten.
Drogen is een eenvoudige methode om groenten en fruit een paar weken tot maanden te bewaren. De sleutel tot succes is dat de groente of fruit volledig droog moet zijn.
Peren spelen de hoofdrol in ondestaande desserts. Hieronder 3 lekkere recepten voor desserts die je zelf thuis kan maken:
Een heerlijk recept en makkelijk klaar te maken, nu de rabarber nog op zijn best is in de tuin. Bij dit nagerecht staat de zure smaak van de rabarber in mooi contrast met de zoete crumble. Het perfecte dessert voor een warme zomeravond.
Het is nu hoog tijd om de vruchten uit jullie moestuin te plukken. Tomaten, courgettes, paprika’s en allerlei bessen hangen rijkelijk aan de planten en struiken klaar om te oogsten.
Recepten met blauwe bessen, Soufflé van blauwe bessen, Salade van blauwe bessen, Bananenijs met blauwe bessen. Verschillende bereidingen boordevol smaak.
Kokos is een superfood. De kokosnoot heeft een zeer grote medicinale werking. De lijst van aantal ziekten waarbij kokos een heilzame werking heeft is heel lang.
Mango is na de banaan bij ons de meest verkochte tropische fruitsoort. Mangobomen komen overal in de tropen in het wild voor. De mangoboom is groenblijvend en kan wel meer dan 40 meter hoog worden.
Frambozen zijn één van de meest aangeplante fruitsoorten in de tuin. Wie houdt er niet van de zachte zoete smaak van deze rode vrucht!
De framboos is een vrucht die behoort tot de rozenfamilie en komt vrijwel in heel Europa van nature voor. De heester groeit vooral langs bosranden en in open plekken in het bos.
Hoewel we allemaal weten dat er niet mag gemorst worden met voedsel zijn er toch zeer creatieve projecten mogelijk met groenten en fruit.
Zelf confituur maken: druivenconfituur maken, aardbeiconfituur en confituur van ananas
Niets is beter dan koken met producten uit de eigen boomgaard.
Kaki en sharonfruit, wat een belangrijk ras van de kaki uit de Sharonvallei in Israel is, is een oranjegekleurde vrucht. De productielanden van de kaki zijn voornamelijk Italië, Spanje, Israël, Brazilië en Nieuw-Zeeland.
Appels zijn een van de meest voorkomende fruitsoorten bij ons. Er zijn dan ook tal van bereidingen die gaan van krokante Braeburns tot Granny Smiths appels vol met sap.
Om een onderverdeling te maken die handig is voor koks kunnen alle appelrassen verdeeld worden in handappels of moesappels.
Op warme dagen kan een lekker schaaltje verse aardbeien deugd doen.
Zeker wanneer die aardbeitjes dan nog uit eigen tuin gekweekt werden. Er zijn vele lekkere recepten met aardbeien waarvan je heerlijk kan smullen.
Cydonia oblonga - kweepeer Familie : rozenfamilie - Rosaceae Bloeikleur : wit Bloeimaand : mei, juni Bladkleur : Groen Hoogte : 4 - 6 m Wintergroen : Bladverliezend Winterhardheid : Goed winterhard Standplaats : Zon, Halfschaduw Soort gewas : Loofboom Speciale kenmerken : Fruit, Opvallende vruchten Habitat : Normale bodem, Vochtige bodem De kweepeer (Cydonia oblonga) kent u uit Zuid-Europa en van de beroemde kweepeerjam, maar ook in onze contreien wordt de kweepeer al sinds de Romeinse tijd geteeld.
We bekeken reeds eerder hoe je rabarber succesvol kan telen in de tuin.
Recepten met kweeperen (Cydonia oblonga): Als je denkt: "Die kweepeerboom is de boom van mijn dromen en die wil ik nu onmiddellijk in mijn tuin," dan heb je eigenlijk weinig problemen.
Bramenjam of braambessenconfituur maken: Belangrijkste ingrediënten bramenjam: 1 kg braambessen 1 kg geleisuiker (Geleisuiker bevat naast suiker ook pectine.
Dit wonderbaarlijke jeneverdrankje is snel gemaakt: wat vers geperst pompelmoessap samen met enkele mandarijnen of clementines, suiker, graanjenever en… de tijd zijn werk laten doen!
Nagerechten met fruit Warme peren met een exotische vullingVoor 6 personen: 2 sinaasappels, 1 eetlepel suiker, 3 grote Flandriaperen (Durondeau of Conférence), ½ citroen, 1 granaatappel, 100 g pistachenoten, 100 g amandelschilfers.
Confituur van veenbessen en peren Ingrediënten: 700 gr veenbessen 300 gr peren 300 gr water 1 kg fijne griessuiker van Tienen De veenbessen wassen en in een snelkookpan plaatsen met het water en de geschilde en in stukjes gesneden peren.
Laad meer artikelen
