Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/categorie/recepten

Tuinadvies

Recepten

Recepten: Meer artikels

Pompoenen - weetjes, tips en recept
Pompoenen - weetjes, tips en recept
De meest geteelde winterpompoenen wegen doorgaans 6 à 8 kg, maar kunnen tot 40 kg wegen. Ze hebben een dikke, leerachtige oranje schil. Grote exemplaren (vanaf 10 kg) worden vaak in stukken verkocht.

Lees meer

Zongedroogde tomaten zelf maken in de oven
Zongedroogde tomaten zelf maken in de oven
In vele zomerse recepten worden gedroogde tomaatjes gebruikt. Ze geven een heerlijke smaak aan de gerechten. In de supermarkt zijn vele soorten (zon)gedroogde tomaten aangeboden. Maar waarom maken we ze niet zelf? Moeilijk is het niet om zelf zongedroogde tomaten te maken.

Lees meer

Wat leg je waar in de koelkast?
Wat leg je waar in de koelkast?
Boodschappen doen is vaak een dure zaak. Om verspilling te voorkomen en zo weinig mogelijk voedsel te moeten weggooien is het handig te weten wat je best waar legt in de koelkast. Zo kan je op een eenvoudige manier geld besparen!

Lees meer

Maak jouw eigen groentepasta
Maak jouw eigen groentepasta
Courgettes, pompoenen, komkommers, wortelen, pastinaak, knolselder,…. allemaal groenten waar je heerlijke pasta kunt van maken. Op die manier kan je wat extra groenten in jouw menu brengen en de overtollige groenten uit jouw moestuin eenvoudig verwerken. Zeker nu in het oogstseizoen, vers uit de tuin, recht op het bord!

Lees meer

Sla je slag met de volle zomerse pluk!
Sla je slag met de volle zomerse pluk!
Sla je slag met de volle zomerse pluk!

Lees meer

Zijn eieren noodzakelijk en hoe kan je ze vervangen?
Zijn eieren noodzakelijk en hoe kan je ze vervangen?
Eieren zijn bijna niet meer weg te denken uit onze keuken en worden ook massaal gebruikt bij de productie van koekjes, gebak, deegwaren, mayonaise,... noem maar op. En dit terwijl in de meeste gevallen eieren compleet overbodig zijn of kunnen vervangen worden door een plantaardig alternatief.

Lees meer

De pittige smaak van Wasabi of mierikswortel
De pittige smaak van Wasabi of mierikswortel
Hou je van sushi of rauwe vis, dan ben je waarschijnlijk ook een liefhebber van wasabi. De groene substantie geeft een scherpe smaak en wordt vaak als smaakmaker in een dipsausje gebruikt.

Lees meer

Recept Crumble van rabarber
Recept Crumble van rabarber
Een heerlijk recept en makkelijk klaar te maken, nu de rabarber nog op zijn best is in de tuin. De verhouding bloem, suiker en boter kan aangepast worden naar eigen smaak en voorkeur. Hoe minder boter je gebruikt, hoe droger (en minder vetrijk) de crumble wordt. Bij dit nagerecht staat de zure smaak van de rabarber in mooi contrast met de zoete crumble. Het perfecte dessert voor een warme zomeravond.

Lees meer

Groenten op de barbecue (uit eigen tuin)
Groenten op de barbecue (uit eigen tuin)
Met de zomer in het vooruitzicht worden traditioneel vele barbecueavonden gegeven. Gezellig met vrienden of familie in de tuin genieten van een lekker stukje gebraden vlees met heerlijke (zelf geteelde) groentjes.

Lees meer

Asperges tips en weetjes
Asperges tips en weetjes
Lokaal, lekker en gezond! Zo willen we de asperges op ons bord. Steeds vaker kiezen we dan ook voor groenten die bij ons geteeld worden.

Lees meer

Honing met kaneel: een toverdrank?
Honing met kaneel: een toverdrank?
Honing is al eeuwenlang ingezet als een soort van wondermiddel tegen allerhande ziekten en kwalen. Hieronder een lijst van kwalen waarbij een mengsel van honing en kaneel kan gebruikt worden.

Lees meer

Brandnetels kunnen vervelend onkruid zijn, maar ze zijn ook zeer gezond
Brandnetels kunnen vervelend onkruid zijn, maar ze zijn ook zeer gezond
  Brandnetel (Urtica dioica) Brandnetels prikken, overwoekeren je tuinperkjes, zijn niet heel mooi, dragen geen prachtige bloemen.

Lees meer

Asperges: info en enkele lekkere recepten
Asperges: info en enkele lekkere recepten
Asperges: info en lekkere recepten met asperges om zelf lekkere gerechten klaar te maken.

Lees meer

Lentebrunch met groenten barstensvol smaak en vitamines
Lentebrunch met groenten barstensvol smaak en vitamines
Lentebrunch met primeurgroenten: deel 1   Net zoals het jonge groen aan bomen en planten ontluiken in de lente ook de eerste eetbare groentjes.

Lees meer

Aardappel recepten: Ovenschotel en aardappelpartjes
Aardappel recepten: Ovenschotel en aardappelpartjes
Verrassend, veelzijdig én snel klaar. Dat is wat de aardappel zo uniek maakt. Deze recepten zijn het perfecte bewijs dat de aardappel een schitterend product is. En niet alleen voor klassieke recepten. De aardappel is zo veelzijdig dat je er heerlijk mee kan experimenteren.

Lees meer

Vijf feestelijke amuses
Vijf feestelijke amuses
Heerlijke amuses mogen niet ontbreken op het kerstmenu. Hier een aantal tips voor heerlijke aperitiefhapjes waar je zeker mee zult scoren bij jouw gasten en bovendien zijn ze klaar in een handomdraai.

Lees meer

Feestelijke recepten
Feestelijke recepten
Kerstmis en Oudjaar: Samen genieten van een feestmaal met familie of vrienden. Voor de kok van dienst is er nu al een breed assortiment aan feestelijke groenten. Hieronder enkele voorbeelden van feestelijke recepten

Lees meer

Smaakmakers in jouw kopje thee
Smaakmakers in jouw kopje thee
Vroeger werd thee vooral gedronken omwille van de helende werking van bepaalde kruiden. Bladeren van planten werden tot poeder gemalen of gewoon in heet water gedaan om ze te laten trekken tot een kruidige drank. In onze westerse wereld wordt thee meestal genuttigd in de vorm van zakjes die je in verschillende smaken en merken kan kopen.

Lees meer

Speculaas maken kan met volgende ingredienten
Speculaas maken kan met volgende ingredienten
Zelf speculaas bakken kan met volgende ingredienten

Lees meer

Waarom bijenpollen goed voor ons zijn
Waarom bijenpollen goed voor ons zijn
Stuifmeelpollen zijn de mannelijke voortplantingscellen van planten. Het zijn heel kleine korreltjes die in de helmknoppen van bedektzadige planten zitten en in de pollenzakjes van naaktzadige planten. Bijenpollen of stuifmeelpollen zijn een rijke bron aan vitaminen.

Lees meer

Sinaasappellikeur zelf maken.
Sinaasappellikeur zelf maken.
Dit wonderbaarlijke jeneverdrankje is snel gemaakt: wat vers geperst pompelmoessap samen met enkele mandarijnen of clementines, suiker, graanjenever en… de tijd zijn werk laten doen!

Lees meer

Zelf tabasco of pepersaus maken
Zelf tabasco of pepersaus maken
Het recept van tabasco is geheim, maar zelf tabasco maken is niet erg moeilijk. Hieronder geven we een recept hoe u zelf een pepersaus of uw eigen tabasco kunt maken. Hete pepers, lees het hier!

Lees meer

Verhoog je weerstand met vlierbessen
Verhoog je weerstand met vlierbessen
Tijdens de herfst hebben we meer nood aan een hogere weerstand. deze kan verhoogd worden door het correct gebruik van vlierbessen. Met vlierbessen kan je ook vlierbessensiroop of wijn maken. Lees hier meer over verhoogde weerstand met vlierbessen:

Lees meer

Pompoen - een grote najaarsvrucht
Pompoen - een grote najaarsvrucht
pompoen - een grote najaarsvrucht. De herfst is duidelijk op komst. Vroeg donker en koude nachten doen verlangen naar lekkere pompoensoep bij een knetterend vuur. Gezelligheid troef!

Lees meer

Soorten culinaire paddenstoelen
Soorten culinaire paddenstoelen
Soorten culinaire paddenstoelen Paddenstoelen zijn in de keuken veelzijdige smaakmakers. Het zijn dankbare ingrediënten met tal van bereidingsmogelijkheden.

Lees meer

Risotto met eekhoorntjesbrood en venkel
Risotto met eekhoorntjesbrood en venkel
Porcini of gedroogd eekhoorntjesbrood wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Eekhoorntjesbrood is een heerlijke paddenstoel die vers niet gemakkelijk te verkrijgen is maar gedroogd in bijna elke supermarkt te vinden is.

Lees meer

Augurken zijn geen komkommers
Augurken zijn geen komkommers
Vaak bestaat er verwarring tussen komkommers en augurken. De smaak en het uitzicht van een verse augurk is dan ook vergelijkbaar met die van een komkommer. Het zijn als het ware mini-komkommertjes maar worden in tegenstelling tot de echte komkommer zelden rauw gebruikt in de keuken.

Lees meer

Zomerse gerechten met groenten en fruit: voorgerechten, hoofdgerechten en desserts
Zomerse gerechten met groenten en fruit: voorgerechten, hoofdgerechten en desserts
Koken als een keukenprins(es) en toch genieten van de zon Verrassend uit de hoek komen met smakelijke gerechten is niet zo gemakkelijk.

Lees meer

Aardappelen op de barbecue
Aardappelen op de barbecue
Aardappelen op de barbecue: Geroosterde paprika en vroege aardappelen, Patatas Bravas, Gepofte aardappelen in de schil

Lees meer

Waarom aardappelen geen dikmakers zijn
Waarom aardappelen geen dikmakers zijn
De aardappel is bij ons één van de meest gebruikte producten in de keuken. Met een aardappel kan je dan ook heel wat kanten uit en verschillende smaken creëren. Met een grote variatie aan rassen en bereidingsmogelijkheden is een aardappel nooit saai!

Lees meer

Laad meer artikelen