https://www.tuinadvies.be / zaterdag 16 januari 2021

Zomerfruit uit eigen tuin: lekkere aardbeien kweken

zelf aardbeien kweken

Op warme dagen kan een lekker schaaltje verse aardbeien deugd doen.
Zeker wanneer die aardbeitjes dan nog uit eigen tuin gekweekt werden. Er zijn vele lekkere recepten met aardbeien waarvan je heerlijk kan smullen.

De roots van de aardbei liggen oorspronkelijk in Amerika, in de staat Virginia. Er zijn er ook die afkomstig zijn uit Chili en werden ‘zoals zoveel vruchten’ meegebracht door een Franse ontdekkingsreiziger Antoine Amadée Frézier. Ondertussen is deze vrucht erg divers geworden en zijn er meer dan 600 verschillende soorten van gekend.

Vaak wordt gedacht dat de aardbei een vrucht is die behoort tot de familie van de bessen. Dit is echter niet waar. Volgens de botanica behoort de aardbei in de groep van de rozen, daarin zitten onder andere ook kersen, appelen en peren. Bij aardbeien (Fragaria ananassa) zwelt het vruchtvlees op en vormt zo de veelal roodgekleurde lekkernij. De echte vrucht zijn de zaadjes aan de buitenkant van deze vrucht.

Jong aardbeienplantje in pot

Keuze van de soorten

De aardbeien worden in twee groepen opgedeeld wanneer het gaat over plukperiode: junidragende en doordragende aardbeien.
Junidragende zullen in korte tijd hun vruchten afgeven gedurende een viertal weken. De bloei en de oogstperiode zullen dan ook gescheiden verlopen.
De andere soort – de doordragende aardbeien – hebben een oogstperiode gedurende 4 maanden. De bloei- en oogstperiode lopen dan door elkaar, vandaar dat er bij deze soort wat meer werk en onderhoud nodig is aan de aardbei.

Doordragende rassen zijn beter geschikt om in pot te kweken. Kies hiervoor rassen zoals 'Ostara', 'Rapella' en 'Selva'. Omdat de plant een lange periode van bloei en oogst heeft zal er vaak wat uitlopers moeten uitgehaald worden hier en daar wat bladeren, verwelkte vruchten en bloemen moeten ook veelal verwijderd worden. Dit lukt beter wanneer de plant in een pot staat. Kruidentorens (of ook wel aardbeitorens genoemd) zijn hiervoor echte aanraders. In de volle grond wordt het vaak moeilijk om de planten goed te onderhouden.
Junidragers zijn goed geschikt in de volle grond, zeker wanneer ze op een bedje van stro liggen zodat de vruchten mooi blijven. Maar wanneer het stro vier maanden wordt gebruikt zullen er problemen opduiken met rotting van vruchten. Goede, eenmaal dragende rassen zijn 'Elsanta', 'Elvira' en 'Korona'. Een bekend doordragend ras is 'Ostara'. Nieuwe rassen zijn 'Rapella' en 'Selva'. Ze dragen vrucht tussen juli en oktober en bloeien gelijktijdig

aardbeirecepten
hmmm, lekkere verse aardbeien...

Teeltwijze van aardbeien in pot, aardbeitoren of hanging baskets

Meng watergelkristallen doorheen de potgrond, zodat er meer water gedurende een langere periode wordt vastgehouden. Dit voorkomt uitdroging van de planten. Zorg er daarnaast voor dat de grond goed doorlaatbaar is. Een te compacte bodem is niet zo goed voor de waterdoorlaatbaarheid.
Plant 4 tot 5 planten per grote pot, in de zijpotten worden 1 tot 2 plantjes gestoken. Plant ze altijd aan de zijkant van de pot, en schuin uit de grond, zo zullen de vruchten over de rand hangen en niet in de pot blijven liggen (waardoor ze moeilijker te oogsten zijn).
Het is aangeraden de kruidentoren af en toe te draaien, zodat alle delen van de kruidentoren het zonlicht kunnen benutten.
Indien gewenst kunnen twee kruidentorens samengevoegd worden tot een hoogte van 95cm, zodat u niet altijd onderaan hoeft te oogsten.
Bij het kweken van aardbeien is het aangeraden de lange uitlopers te verwijderen. Hierdoor zal de kracht van de plant naar de vrucht zelf gaan, waardoor u betere aardbeien oogst.
Sommige kruiden zoals munt kunnen snel woekeren. Om verstikking te voorkomen is het aangeraden om 1 soort plant per niveau te laten groeien.

Aardbeien in pot kweken
In een kruidentoren hangen de aardbeien over de rand.