Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/categorie/planten/groenten

menu
Tuinadvies

Groenten

Verhalen over de groentetuin en tips en weetjes over bladgroente, vruchtgroente en andere groente! Alle geheimen van de moestuin vind je hier...

Groenten: Meer artikels

Zaaien in het voorjaar, opstart van de groentetuin.
Zaaien in het voorjaar, opstart van de groentetuin.
Maart is zowat de maand om het nieuwe moestuinseizoen op te starten. Let wel op: het kan nog sneeuwen, hagelen, pijpenstelen regenen en golfballen hagelen maar het kan ook opeens lente zijn. In ieder geval kunnen we stellen dat de winterslaap voorbij is.

Lees meer

Eetbaar groen in januari en februari
Eetbaar groen in januari en februari
In het vroege voorjaar denk je niet zo snel aan wildplukken, maar ook in deze tijd van het jaar is er heel wat lekkers te vinden in de natuur. Sommige kruiden verstoppen zich ondergronds in het bos terwijl andere graag natte voetjes hebben langs een meertje. Zo lang de grond vrij is van sneeuw, zijn de meeste eetbare planten vlot te vinden. Informeer steeds vooraf waar je mag wildplukken en doe dit uitsluitend met een expert.

Lees meer

Pompoenmuffin met pindapasta
Pompoenmuffin met pindapasta
Een heerlijke on-the-go muffin met pindapasta en chocoladestukjes. Deze gezonde muffin met verrassende ingrediënten is helemaal vegan en olievrij! In een mum van tijd maak je de lekkerste muffins, klaar als heerlijk tussendoortje. Of eet de muffins als ontbijt, want dankzij de havermout en pompoen heb je meteen een verzadigd gevoel.

Lees meer

Eetbaar groen in november en december
Eetbaar groen in november en december
In november en december gaan de planten in winterslaap. Het groen verdwijnt en de meeste planten hebben hun laatste vruchten gedragen. Hierdoor verwacht je geen eetbare planten te vinden, maar ook in de winter zijn ze er. Dit in een kleinere hoeveelheid dan de maanden voorheen. En zo vreemd is dit niet, want ook lang geleden zochten mens en dier naar eten om de barre winter te overleven. Door onze aangepaste levensstijl leerden we voedsel kopen in de supermarkt. Maar weet jij wat de natuur zoal te bieden heeft aan lekkers tijdens de winter?

Lees meer

Wist je datjes over patatjes
Wist je datjes over patatjes
Aardappelen, in België ook wel patatjes genaamd, zijn zeer lekker en veelzijdig te gebruiken in de keuken. Het is niet voor niks dat het één van de belangrijkste ingrediënten is in de keuken. Bij heel wat gezinnen maken ze dan ook deel uit van het dagelijks menu. Elke soort heeft zijn eigen smaak en textuur en de ene aardappel is al meer geschikt voor een bepaald gerecht dan de andere.

Lees meer

Eten volgens de seizoenen: peterseliewortelsoep
Eten volgens de seizoenen: peterseliewortelsoep
Eén van de vergeten groenten is de peterseliewortel, of wortelpeterselie. De groente lijkt op pastinaak, maar heeft een subtiele geur en smaak van peterselie. Het is een bijzonder en heerlijk ingrediënt in gerechten zoals soep en puree. De peterseliewortel kan in het voorjaar geplant worden en oogsten vanaf het einde van de zomer tot vroeg in het voorjaar. Eens geoogst kan de wortel een tijdje ongewassen bewaard worden op een koele en donkere plaats. De wortelpeterselie zit boordevol vitaminen en is dus de ideale gezonde vervanger voor de aardappel in koolhydraatarme gerechten. Haal de wortel in huis en proef het zelf!

Lees meer

Eetbaar groen in september en oktober
Eetbaar groen in september en oktober
Dat er in de vrije natuur vele lekkere kruiden te vinden zijn, kon je in ons vorig artikel reeds lezen. De herfst is hiervoor een leuke pluk- en raapmaand met bekende soorten zoals de tamme kastanje, de hazelnoot alsook de vlierbes en rozebottel. Maar ook minder bekende soorten zoals duindoorn, zuurbes, springbalsemien en wildewortel kunnen we verzamelen uit onze tuin. Ontdek hieronder wat lekkers het najaar te bieden heeft. Lees hier hoe je veilig kan plukken.

Lees meer

Meimaand...moestuinmaand!
Meimaand...moestuinmaand!
Meimaand...moestuinmaand! De ijsheiligen verlaten ons land en we kunnen zaaien, planten en oogsten! Uiteraard letten we ook op voor ziekten en plagen en leren we om te gaan met het onkruid...

Lees meer

April, het wordt drukker in de moestuin!
April, het wordt drukker in de moestuin!
In de vierde maand van het jaar is het 'all hands on deck' in moestuinland. Er kan volop worden gezaaid, er kan al worden geoogst en naast de groenten groeit het onkruid minstens even snel. Hou tot na de ijsheiligen het weer goed in de gaten, nachtvorst kan nog ook al worden de dagen langer.

Lees meer

Serres of kassen voor de moestuinier
Serres of kassen voor de moestuinier
Afhankelijk van de streek en land worden kassen ook wel serres, broeikassen, kweekkassen of kassen genoemd. Verschillende termen voor het zelfde effect: een warmere omgeving creëren om planten in op te kweken. Hieronder meer info over de soorten kassen of serres.

Lees meer

Hoe spruitjes toch lekker kunnen zijn
Hoe spruitjes toch lekker kunnen zijn
Spruitjes zijn een typische wintergroente die verkrijgbaar is van oktober tot maart. Ze ontwikkelen zich in de bladoksels van de spruitkoolplant, langsheen de lange en harde stengel.

Lees meer

Pompoenen om van te smullen
Pompoenen om van te smullen
pompoenen om van te smullen - Pompoenen behoren tot de kalebassen en daarin vind je de meest bizarre soorten - niet allemaal even lekker of zelfs eetbaar - in alle mogelijke vormen en kleuren, van loodzware reuzenpompoenen tot elegante patissons. 

Lees meer

POMPOEN: Uithollen, versieren en bereiden maar!
POMPOEN: Uithollen, versieren en bereiden maar!
Trakteer familie en vrienden eens op pompoenfrietjes of een tomaten-pompoensoepje. De week van Allerheilige staat in het teken van de pompoen. Uithollen, versieren en bereiden maar!

Lees meer

Over pompoenen: Pumpkin Spice Latte en meer...
Over pompoenen: Pumpkin Spice Latte en meer...
Wanneer de herfst terug in het land is, verkleuren de bladeren aan de bomen mooi oranje en worden de kachels opnieuw aangestoken. Ook in de winkels overheersen deze tinten opnieuw want het pompoenenseizoen is terug volop aan de gang. De pompoen kan je in heel wat vormen en kleuren verkrijgen maar welke gebruik je nu waarvoor? We zetten hier alvast een aantal bekende soorten voor je op een rijtje.

Lees meer

Weetjes over kalebassen
Weetjes over kalebassen
Kalebassen zijn een verzamelnaam van onder andere pompoenen, fleskalebassen en courgettes. Ze behoren tot de familie van de komkommerachtigen. De manier van kweken is vergelijkbaar. Het zijn éénjarige planten die enkel voldoende water en een plaats in de volle zon vragen.

Lees meer

Rabarber en rabarbertaart
Rabarber en rabarbertaart
Wat je misschien nog niet wist is dat rabarber botanisch gezien geen fruit is maar eigenlijk een groente. Fruit is bijna altijd een vrucht en dat is bij rabarber niet het geval. Op culiniar vlak wordt deze plant eerder wel aanzien als fruit omdat het meestal in desserts wordt verwerkt en minder in hoofdgerechten.

Lees meer

Groenten op de barbecue (uit eigen tuin)
Groenten op de barbecue (uit eigen tuin)
Met de zomer in het vooruitzicht worden traditioneel vele barbecueavonden gegeven. Gezellig met vrienden of familie in de tuin genieten van een lekker stukje gebraden vlees met heerlijke (zelf geteelde) groentjes.

Lees meer

Teeltwisseling, gewasgroepen en groenbemesters
Teeltwisseling, gewasgroepen en groenbemesters
Om de bodem niet uit te putten en de planten gezond te houden, helpt het om gewassen te laten rouleren. Vrucht- of teeltwisseling is een vorm van preventie.

Lees meer

Asperges: van moestuin tot keuken
Asperges: van moestuin tot keuken
Een asperge is een zeer fijne groente die vrij duur is in de winkel maar ook zelf kan gekweekt worden.

Lees meer

Moestuinklussen in maart
Moestuinklussen in maart
Zaaibedden voorbereiden, buiten zaaien en meerdere tips...uit de leuke tuinpocket '12 maanden in de tuin'!

Lees meer

Leren zaaien: tips om zelf groenten te zaaien
Leren zaaien: tips om zelf groenten te zaaien
Zaaien is een kunst. Het is iets moois en de start van een nieuw maar kwetsbaar en onzeker begin. Verse kiemen moeten tegenwoordig tegen heel wat kunnen om te overleven, denk maar aan schimmels, ziektes en parasieten.

Lees meer

Februari: eten en zaaien
Februari: eten en zaaien
Ontdek het voordeel van een eigen moestuin! Het kweken van je eigen groenten en fruit is relatief gemakkelijk en kan zelfs op een klein stukje grond.

Lees meer

Zaaien het hele jaar door, deel 1
Zaaien het hele jaar door, deel 1
Wat je zelf hebt gezaaid, hebt zien groeien, hebt geoogst om uiteindelijk zelf te proeven, geeft ons heel wat voldoening. Hoe groter je moestuin, hoe meer variatie je kan aanbrengen en hoe meer seizoensgebonden groenten en fruit je kan eten. Maar ook in een kleine moestuin of zelfs in een kweekbak kan je al een aantal lekkere groenten zaaien of planten.

Lees meer

Feesten met exclusieve groenten
Feesten met exclusieve groenten
Uitpakken met iets ‘origineel’ aan de feesttafel is de droom van menige gastvrouw en gastheer. Prachtige nicheproducten zoals roodloof, oesterzwammen en Vitelotte-aardappelen worden geapprecieerd.

Lees meer

Problemen op biologische wijze aanpakken
Problemen op biologische wijze aanpakken
Zachte groene zeep, plantenextracten en - oliën, feromonenvallen en talloze andere "groenere" producten vervangen de oude chemicaliën en maken het nog gemakkelijker ongedierte en ziekten onder controle te houden.

Lees meer

Waarom in pot moestuineren?
Waarom in pot moestuineren?
Er zijn heel wat redenen om planten in pot te kweken. De meest voor de hand liggende reden is dat je geen tuin bezit. Waarom in pot? Geen tuin, geen grond, geen tijd

Lees meer

Biologisch tuinieren - Bob Flowerdew
Biologisch tuinieren - Bob Flowerdew
Biologisch tuinieren draait om een andere benadering, een keuze voor bepaalde methoden binnen vaste richtlijnen. Deze benadering is in de loop van tientallen jaren wetenschappelijk ontwikkeld, in reactie op de schadedie is veroorzaakt door 'conventionele' methoden.

Lees meer

Een bemeste moestuin is er twee waard
Een bemeste moestuin is er twee waard
Een moestuin in volle bloei streelt het ego van elke tuinliefhebber. Hij levert het hele jaar door lekkere, verse en gezonde producten op.

Lees meer

Afslanken met sla
Afslanken met sla
Sla bestaat voor 90% uit water en is uitermate caloriearm: met z'n 7 kcal per 100 gram behoort sla tot de meest caloriearme groenten.

Lees meer

De favoriete asperge van de Belg
De favoriete asperge van de Belg
We vergeten even hun groene zusje en kiezen resoluut voor de witte asperge, de favoriete asperge van de Belg. Het seizoen begint eind maart, begin april - afhankelijk van het weer - en eindigt met Sint-Jan (24 juni).

Lees meer

Laad meer artikelen