Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/categorie/planten/groenten/bladgroenten

Tuinadvies

Bladgroenten

Weetjes over prei & heerlijke preisoep
Weetjes over prei & heerlijke preisoep
Prei is een zeer multifunctionele groente die je zowel koud als warm kan verwerken. Je kan prei blancheren, stoven, roerbakken,.... maar gun prei vooral eens de hoofdrol op het bord.

Lees meer

Veldsla telen in de serre of in de moestuin.
Veldsla telen in de serre of in de moestuin.
Veldsla telen ALGEMEEN : Hoewel veldsla eerder een wintergroente is kan ze het hele jaar door verkregen worden, ze wordt vooral binnen geteeld in serres, koepels of koude bakken.

Lees meer

Spinazie extra aandacht maar extra lekker.
Spinazie extra aandacht maar extra lekker.
Deze veelzijdige groente met tal van varianten kan nagenoeg het gehele jaar door worden gezaaid en geoogst. Afhankelijk van de zaaiperiode gebruiken we scherpzadige of rondzadige rassen.

Lees meer

Afslanken met sla
Afslanken met sla
Sla bestaat voor 90% uit water en is uitermate caloriearm: met z'n 7 kcal per 100 gram behoort sla tot de meest caloriearme groenten.

Lees meer

Tijd voor spruitjes: Maak zelf een lekker spruitenpotje
Tijd voor spruitjes: Maak zelf een lekker spruitenpotje
In de volksmond wordt vaak gezegd : "de smaak van spruiten wordt beter als het eens gevroren heeft." Nu dat eindelijk is gebeurd is dit hét moment om spruitjes te kopen!

Lees meer

Kropsla en slasoep maken
Kropsla en slasoep maken
Kropsla wordt vaak stiefmoederlijk behandeld en weggedrumd door 'moderne' sla-variaties. Nochtans is ze de 'moeder aller sla' want de gecultiveerde versie van de wilde 'oersla'. Lees hier meer info over sla en een recept om zelf slasoep te maken

Lees meer

Grondwitloof, een ware delicatesse
Grondwitloof, een ware delicatesse
Eén van de bekendste en meest gebruikte wintergroenten is witloof, ook wel witlof genoemd. De mooie witte pijltjes worden in het donker gekweekt. Wat is het verschil tussen grondwitloof en witloof op hydrocultuur?

Lees meer

Waterkers, een echte watergroente (Nasturtium officinale)
Waterkers, een echte watergroente (Nasturtium officinale)
Wereldwijd komen er zes soorten waterkers voor, het komt in de vrije natuur voor en in grote delen van Europa en Noord-Amerika is deze doorlevende waterplant inheems. In verschillende landen wordt het als een vervelend rivieronkruid aanzien, waarbij de beddingen er vol mee komen te staan.

Lees meer

Rucola en postelein: 2 keer smullen in april
Rucola en postelein: 2 keer smullen in april
Rucola wordt reeds eeuwen gegeten en geteeld in het Middellandse Zeegebied. Bij ons is het een relatief 'nieuwe' sla. Postelein komt oorspronkelijk uit Indië en kwam via de Romeinen bij ons terecht

Lees meer

Prei - meer dan soepgroente
Prei - meer dan soepgroente
Prei - meer dan soepgroente: Elk jaar wordt er zo'n 60 miljoen kilo prei geoogst op de Vlaamse akkers. Een groot deel daarvan komt ongetwijfeld in de soep terecht, maar prei verdient beter dan als 'soepgroente' gecatalogeerd te worden.

Lees meer

Warmoes of snijbiet
Warmoes of snijbiet
Misschien komt het door zijn broertje de suikerbiet dat warmoes uit de gratie is geraakt. Zijn bieten geen dierenvoeding? Kan best, maar warmoes, ook bekend onder de naam snijbiet, heeft meer te bieden. Bovendien eten we niet de knol, wel de grote sappige bladeren en de dikke bladstelen.

Lees meer

Selderij: groene en witte
Selderij: groene en witte
Groene en witte selder. Selder (groene en witte) is het hele jaar te koop met de grootste aanvoer in de zomermaanden. Het blad van groene selder moet knapperig zijn en een frisse kleur hebben. De stelen van witte selder moeten stevig zijn en geen plekken vertonen. De blaadjes die nog aan de stelen zitten moeten lichtgroen zijn en mogen niet slap hangen.

Lees meer

Kropsla, de moeder aller sla
Kropsla, de moeder aller sla
Vergeten we even alle nieuwe en 'moderne' sla-variaties die vandaag worden aangeboden en focussen we eerst op de moeder van alle sla: onze ouderwetse 'vintage' kropsla.

Lees meer

Krulandijvie of Chicorium endivia
Krulandijvie of Chicorium endivia
Krulandijvie of Chicorium endivia: andijviestoemp klaarmaken

Lees meer

Prei: Belgische groente
Prei: Belgische groente
België is één van de voornaamste productiegebieden van prei. De beschikbaarheid is op dit moment ruim en prijzen zijn erg consumentvriendelijk.

Lees meer

Krulandijvie, een uniek product
Krulandijvie, een uniek product
krulandijvie is erg in trek bij fijnproevers. De horeca schenkt veel aandacht aan 'groene producten' uit eigen streek met een jong, fris en vernieuwend imago. Fijne krulandijvie past perfect in dit verhaal. Ook specifieke marktvragen worden ingevuld!

Lees meer

Zelf mini-sla telen
Zelf mini-sla telen
Er bestaan bijzonder veel soorten en kleuren in sla. Je kunt ze bovendien in alle stadia eten, zowel jonge bladeren als het groen van volwassen planten. Het kweken van minisla wordt hier beschreven.

Lees meer

Veldsla als gezonde groente
Veldsla als gezonde groente
Veldsla zit vol verrassingen en is zelfs een buitenbeentje te noemen: een wintergroente die supergroen kleurt, een groente die wel verwijst naar 'sla' maar toch geen verwantschap heeft met de bekende kropslasoorten noch qua uiterlijk noch qua smaakpatroon.

Lees meer

Snijbiet in de tuin + snijbiettaart maken
Snijbiet in de tuin + snijbiettaart maken
Snijbieten zijn groenten die veel vitaminen en mineralen bevatten. De kleurrijke bladeren van de snijbiet of warmoes (Beta vulgaris) zijn erg lekker !

Lees meer

Prei: 8 weetjes
Prei: 8 weetjes
8 weetjes over prei: prei is een gezonde groente, lees hier 8 keer waarom

Lees meer

Soorten selder: groene, witte en knolselder
Soorten selder: groene, witte en knolselder
Er bestaan drie soorten selder of selderij: bleekselder of witte selder, groene selder en knolselder.

Lees meer

Slabakken met veel slasoorten
Slabakken met veel slasoorten
Slasoorten met bijhorende foto's van de sla. Welke sla kan voor welk gerecht gebruikt worden?

Lees meer

Prei of Allium porrum: het ganse jaar door
Prei of Allium porrum: het ganse jaar door
Prei bezit behoorlijk wat prettige eigenschappen. Eerst en vooral is deze vollegrondsgroente het ganse jaar door ter beschikking en dat is goed om weten.

Lees meer

Veldsla… verrassend contrasterend op winterse dagen!
Veldsla… verrassend contrasterend op winterse dagen!
Wanneer we aan bladgroenten denken, zien we automatisch zomerse taferelen. En toch is veldsla vers verkrijgbaar tijdens deze wintermaanden. Een ideaal middel dus om toch wat frisheid, lichtheid en een groen tintje te geven aan de warme tafel.

Lees meer

Prei: algemene info
Prei: algemene info
Algemene info over prei De prei behoort tot de familie van de "Alliaceae" (de ui-achtigen), waartoe ook ui en knoflook behoren.

Lees meer

Rucola of raketsla
Rucola of raketsla
RucolaFlandria rucola is de authentieke zuiderse rucola met de donkergroene kleur, ingesneden bladeren én scherpe smaak.

Lees meer

Slasoorten in kleuren en maten
Slasoorten in kleuren en maten
Alternatieve slasoorten zorgen voor lang nazomers gevoelLollo bionda, lollo rossa, eikenbladsla, batavia, rucola, … Alternatieve slasoorten die in de zomer volop in productie zijn uit openluchtteelt, maar ook in het najaar is er nog voldoende aanvoer uit teelt onder glas.

Lees meer

Andijvie telen in de moestuin - een bittere groente voor in de salade of om te stoven
Andijvie telen in de moestuin - een bittere groente voor in de salade of om te stoven
Andijvie telen - andijvie als bittere salade of stoven - recepten andijvie zoals stamppot

Lees meer

Postelein - Portulaca oleracea: zaaien, opkweken en oogsten van postelein in de tuin
Postelein - Portulaca oleracea: zaaien, opkweken en oogsten van postelein in de tuin
Postelein  - Portulaca oleracea Latijnse naam : Portulaca oleracea Nederlandse naam : Postelein Familie : Portulacaceae - posteleinachtigen Herkomst: India - daar noemt met het kulfaBloeikleur : oranje, wit Bloeimaand : juni, juli, augustus, september Bladkleur : Groen Hoogte : 40 - 50 cm Wintergroen : Bladverliezend Winterhardheid : Niet winterhard Standplaats : Zonnig en warm Soort gewas : Eenjarige plant Speciale kenmerken : Kruid maar ook een soort van vergeten groente Habitat : Normale bodem, voedselrijk Portulaca oleracea ssp.

Lees meer

Nieuw-Zeelandse spinazie is een dankbare groente om te telen in de moestuin.
Nieuw-Zeelandse spinazie is een dankbare groente om te telen in de moestuin.
Nieuw-Zeelandse spinazie is een dankbare groente om te telen in de moestuin.

Lees meer

Laad meer artikelen