Tips en weetjes

Aardappelen, in België ook wel patatjes genaamd, zijn zeer lekker en veelzijdig te gebruiken in de keuken. Het is niet voor niks dat het één van de belangrijkste ingrediënten is in de keuken. Bij heel wat gezinnen maken ze dan ook deel uit van het dagelijks menu. Elke soort heeft zijn eigen smaak en textuur en de ene aardappel is al meer geschikt voor een bepaald gerecht dan de andere.

Lees meer

Weetjes over kalebassen

Kalebassen zijn een verzamelnaam van onder andere pompoenen, fleskalebassen en courgettes. Ze behoren tot de familie van de komkommerachtigen. De manier van kweken is vergelijkbaar. Het zijn éénjarige planten die enkel voldoende water en een plaats in de volle zon vragen.

Lees meer

Biologisch tuinieren - Bob Flowerdew

Biologisch tuinieren draait om een andere benadering, een keuze voor bepaalde methoden binnen vaste richtlijnen. Deze benadering is in de loop van tientallen jaren wetenschappelijk ontwikkeld, in reactie op de schadedie is veroorzaakt door 'conventionele' methoden.

Lees meer

Groei – of kweeklampen: soorten

Omdat planten en dus ook kiemen heel veel licht nodig hebben, wordt er heel vaak beroep gedaan op groei – of kweeklampen. Deze lampen zijn zo ontwikkeld dat ze het zonlicht trachten na te bootsen om de zaailingen op die manier goed te laten ontwikkelen zodat ze later op het jaar ook meer oogst genereren.

Lees meer

Zelf perspotten maken

Starten met kweken van planten vanuit zaad. Perspotten zijn hiervoor het best te gebruiken op voorwaarde dat ze goed zijn gemaakt. Lees hier meer over het opkweken van planten uit zelfgemaakte perspotten

Lees meer

Paddenstoelen en hun soorten

Hoewel de meeste paddenstoelen of zwammen niet zichtbaar zijn worden ze meestal pas opgemerkt in de herfst. Wat de rol is van deze zwammen en hoe ze zich gedragen in de natuur verduidelijken we hieronder:

Lees meer

Bloemkoolweetjes & heerlijke couscous van bloemkool

Bloemkool wordt in de keuken vaak plat gekookt en zodanig overgoten met saus dat de eigenlijke smaak van de groente niet meer te herkennen is. Ongekookt bevat bloemkool de meeste voedingsstoffen, en dat zijn er heel wat.

Lees meer