 
|
Soepen
Soepen: Meer artikels
De meest geteelde winterpompoenen wegen doorgaans 6 à 8 kg, maar kunnen tot 40 kg wegen. Ze hebben een dikke, leerachtige oranje schil. Grote exemplaren (vanaf 10 kg) worden vaak in stukken verkocht.
Brandnetel (Urtica dioica) Brandnetels prikken, overwoekeren je tuinperkjes, zijn niet heel mooi, dragen geen prachtige bloemen.
Vaak bestaat er verwarring tussen komkommers en augurken. De smaak en het uitzicht van een verse augurk is dan ook vergelijkbaar met die van een komkommer. Het zijn als het ware mini-komkommertjes maar worden in tegenstelling tot de echte komkommer zelden rauw gebruikt in de keuken.
Kropsla wordt vaak stiefmoederlijk behandeld en weggedrumd door 'moderne' sla-variaties. Nochtans is ze de 'moeder aller sla' want de gecultiveerde versie van de wilde 'oersla'. Lees hier meer info over sla en een recept om zelf slasoep te maken
Kastanjes zijn heel lekker maar het is goed om weten dat niet alle kastanjes eetbaar zijn. De tamme kastanje is dat wel maar de wilde kastanje die ook wel paardenkastanje wordt genoemd is niet voor consumptie geschikt, althans niet voor de mens.
Enkele heerlijke gerechten om zelf soep te maken van broccoli, tomaten en champignons.
3 heerlijke soepen met broccoli, witloof en champignon, soep maken: Broccoliroomsoep, Witloofsoep, Champignonroomsoep
Waterkerssoep met vis Ingrediënten voor 4 personen 300 g lengfilet (in stukken van 100 g) 1,5 l gevogeltebouillon 2 aardappelen 2 botten waterkers 1 lepel boter 1 dl zure room peper en zout Bereidingswijze De waterkers en de stukjes aardappel even aanstoven met de boter in een bodempje bouillon.
Tomatensoep met balletjes Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg verse tomaten 200 g gemengd gehakt 1 ui 2 preiwitten 1 stengel bleekselder 1,5 l lichte kippenbouillon 1 eetlepel tomatenpuree boter peper en zout verse peterselie Bereidingswijze: Snijd de ui, de prei en de selder en stoof de groenten aan in boter.
Met de halloweenpompoenen is het afgelopen. Nu maken we er een heerlijke soep van !
Zelf lekkere soep maken met deze 3 recepten voor een heerlijk lentesoepje
Paddenstoelen maak je met een borstel of droog keukenpapier schoon. Er komt geen water aan de pas. Een gouden regel overigens bij het prepareren van veel groenten: een teveel aan water zorgt voor een concentratieverlaging van de aanwezige vitamines, net als een te lange kooktijd of een veelvuldig heropwarmen.
Veelzijdige pompoen Hokkaidopompoenen worden ook onder de naam ‘eko pompoen’ verkocht en zijn feitelijk de meest bekende eetpompoen.
Bloemkoolsoep maken - bloemkoolsoep recept voor vier personen van bloemkoolsoep met grijze garnalen
Witloofsoep met croutons Ingrediënten voor 1,5 l soep: 1 kg witloof, 2 dunne stengels prei, 1 ui, 2 aardappelen, 1,5 l magere kippenbouillon, takjes kervel, peper, zout, 1 snede bruin- of volkorenbrood voor de croutons, 1 teentje knoflook, 2 sneden bruin- of volkorenbrood.
Halloween met pompoenen vieren - pompoensoep maken - recept pompoensoep voor halloween
Recepten met kolen: rodekoolsoep, bloemkoolsoep en spruitjessoep - savooisoep maken
knoflooksoep brengt rust in de maag en vermindert ht gevoel van misselijkheid na de eindejaarsfeesten
pompoensoep maken pompoenen soep recept bereiden pompoen soorten soepen eenvoudig uitleg
Spruitjessoep met spekjes Voor 6 personen: 350 g Flandriaspruitjes, een handvol spekblokjes, 2 aardappelen, 1 grote ui, 1,5 l magere groentebouillon (6 blokjes + water), peper, zout, nootmuskaat.
Pompoensoep maken: ingrediënten en bereidingswijze voor een heerlijke soep
