Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/artikels/valentijnrecepten

menu
Tuinadvies

https://www.tuinadvies.be   /    zaterdag 21 september 2019

Valentijnrecepten

Recepten Sint-Valentijn 

Een cocktail met de “verboden vrucht uit het paradijs” 

  • 1 maatje appelsiroop
  • 1 maatje gin
  • 1 maatje brandy
  • 1 maatje citroensap 

als hapjes hierbij:

Met een hartvormpje gewoon in wit en bruin brood hartjes uitsteken. Hierop kan men een pâté uitstrijken, een pesto, een romige kruidenkaas, enz.  

Valentijnsoep

Een doodgewone tomatensoep met balletjes, maar hiervoor nemen we als tomaten:

 

Téton de Vénus (rode)  Een paar knalrode Coeur De Velours       Foto: Nelly Dolezal  

We vergeten niet van als piquant détail een heet spaans pepertje toe te voegen

  • een flinke portie selder
  • twee preien
  • Een dikke wortel een ui
  • En een teentje knoflook
     

Een prachtig dessertje met “l’amour en cage" = Latijn: Physalis - Nederlands: ananaskers 

Een witte chocolade, een melkchocolade en een fondant chocolade au bain marie laten smelten, zeker niet te heet zodat de chocolade niet gaat verbranden. De vruchtjes van l’amour en cage voorzichtig vrijmaken en ervoor zorgen dat de buitenste blaadjes eraan blijven. 
Nu het gele vruchtje onderdompelen in één van de gesmolten chocolades. De chocolade hard laten worden .

Op een hartvormige spiegel leggen en dit serveren bij een koekje.

zie ook:


Rubriek Valentijn

valentijn eenpersoonsgerechten

valentijnsdiner voor singles
     

Valentijn bloemschikken

Valentijnshart vol rozen

rozen om op te eten

 

#906

Auteur: Rita de Clercq