Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/artikels/recepten_peren_gerechten

menu
Tuinadvies

https://www.tuinadvies.be   /    dinsdag 16 juli 2019

Enkele lekkere recepten met peren

Enkele lekkere recepten met peren:

Perenmoes met druiven.

Ingrediënten per persoon:

  • 1 peer
  • 1 zakje vanillesuiker
  • een handvol druiven
  • 1 eetlepel light-confituur.

Schil de peer, snijd ze doormidden en verwijder het klokhuis.
Breng een halve liter water aan de kook met de vanillesuiker.
Laat de peerhelften hierin zachtjes koken gedurende 6 minuten.
Voeg de gespoelde druiven toe en laat 2 minuten doorkoken.
Giet het water af en prak de peren en de druiven tot een moes (de moes hoeft niet fijn te zijn, de stukjes fruit mogen nog zichtbaar zijn). Laat goed afkoelen.
Warm de confituur op in de magnetron.
Verdeel de koude perenmoes over schaaltjes en besprenkel ze met de warme confituur.

Peren met kaneel

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 peren (Conference)
  • 1 kaneelstok
  • 4 eetlepels lightconfituur (rode vruchten)
  • 1 koffielepel kaneelpoeder

Schil de peren, maar laat ze heel en laat de steeltjes aan de vruchten.
Leg ze in een pan met de kaneelstok en de confituur. Overgiet alles met water tot de peren net onder staan. Breng aan de kook en laat 30 minuten koken.
Haal de peren uit de pan en laat ze afkoelen.
Verwijder de kaneelstok en laat het kookvocht inkoken tot er nog een kleine 2 deciliter overblijft. Laat afkoelen.
Zet elke peer rechtop in een glas en giet er kookvocht over tot de halve hoogte van de peer. Bestrooi met kaneelpoeder.
Koud of lauwwarm opdienen.

Smakelijk.

#2188

Bron: Flandria