Tuinadvies
Webwinkel Digituin Tuinproblemen Tuinforum Plantengids Groenagenda Handelsgids Fotoalbum Video's
Homepagina
Bloemschikken
Bomen
Dieren
Fruit
Gazon
Groenten
Kamerplanten
Knollen en bollen
Kruiden
Kuipplanten
Orchidee
Planten
Recepten
Rozen
Sierheesters
Snijbloemen
Tropische_planten
Tuinaanleg
Tuindecoratie
Tuininrichting
Tuinkalender
Tuin_Allerlei
Vaste_planten
Vijver
Eco-tips
Organisch tuinieren
Plantenbescherming

Nieuwste Producten

Grasmaaier 1800 W
Grasmaaier/trimmer
Tuinbeging hout
Pimpelmees bloempot
Bloempot eekhoorn

Tuinadvies services

Webwinkel
Digituin
Tuinproblemen
Tuinforum
Plantengids
Groene uitstapjes
Handelsgids
Fotoalbums
Video's
Visitekaartjes
E-cards
Google+

Nieuwste planten

Geranium (algemeen)
Agastache (algemeen)
Phlox (algemeen)
Heuchera 'Ginger Ale'
Monarda punctata
 
Tuinadvies - Groenten - Pepers / piments
Volg ons op: Volg Tuinadvies op Facebook Volg Tuinadvies op Twitter

Pepers en piments in verschillende kleuren, vormen en smaken

Pepers

Latijnse naam: Capsicum anuum
Familie: Nachtschadigen
Definitie: Pepers of ook wel piments genoemd worden als eenjarige planten geteeld.

Dat de peper een warmteminnende groente is, wordt voor vele groenteliefhebbers al heel vlug duidelijk wanneer men beslist pepers te gaan telen. Bij een temperatuur van 30 tot 35 °C heeft deze groente geen enkel probleem, sterker nog, de plant voelt zich optimaal!

 

De peper even dichtbij bekeken:
Men gaat twee types gaan onderscheiden, namelijk de zoete en hete peper alhoewel deze tot dezelfde groepen behoren net als alle andere.

Diversiteit:
Dat er tomaten in alle kleuren, geuren en vormen zijn, dat is ondertussen al bekend, maar dat pepers ook de meest bizarre kleuren en vormen kunnen hebben, dat is voor vele hobbytuinders nieuw. Er zijn heel wat soorten bekend bij pepers, soorten die zowel eenjarig als meerjarig te telen zijn. Door de verschillende kleuren zorgen de pepers die worden geteeld in potten, een heel mooie sierwaarde op terras of balkon. Dat is uiteraard perfect voor mensen die niet over veel teeltruimte beschikken. Dit zijn dan meestal vroege soorten die goed buiten gedijen en dus vlug oogstbaar zijn.

Standplaats
Een peper is een hete groente, voor zover is bekend, maar het is ook van groot belang dat deze groente ook een goede standplaats krijgt. Plant dan ook bij voorkeur een peper uit in de serre, op een zonnige plaats! Een goede, luchtige bodem is van belang om deze groente optimaal te telen. Zorg ervoor dat er in de bodem een voldoende organische voeding aanwezig is en dit door compost en andere diverse structuren in de bodem te verwerken.

Gebruik
Pepers zijn heet, heel heet en soms erg moeilijk te verwerken in gerechten.

Hieronder enkele bereidingsmogelijkheden en tips:

  • Het drogen van pepers is erg handig, ietwat arbeidsintensief maar toch het proberen waard!
    Op die manier hebt u een grote voorraad aan deze groente zowel op culinair als decoratief vlak!
     
  • Het opleggen van pepers is ook perfect mogelijk, je kan ze in olie bewaren of opvullen met kruidenkaas en opleggen in een olie of azijn.
     

Tip! Het verwijderen van de zaden zorgt ervoor dat de sterktegraad van de peper gaat dalen. De zaden zijn namelijk HET heetste aan de peper.

Bij het bereiden van pepers dient u er altijd op toe te zien dat u enige bescherming aan de handen gaat gebruiken, een ongeluk is vlug gebeurd door heel even in de ogen te wrijven, met als gevolg een erg branderig gevoel. Wees dus voorzichtig!!!

Pepers zijn dus perfect te verwerken en te gebruiken in dergelijke gerechten.

Foto's en tekst Dorny Angelo

Print dit artikel     Stuur dit artikel door

Meer tuintips en teksten:

Zaaien moestuin, planten, oogsten groenten, augustus, groententuin, serre, soorten groenten, zaaien, tuin, hobbyserre
Moestuin in augustus
Grondwitloof, twee, labels, Brussels, witloof, Brabants, soorten, witlof, kopen, wortels, witloofwortels, grond, water, hydrocultuur
Grondwitloof met een verhaal
Belgische prei, recept met prei, prei klaarmaken, prei uit BelgiŽ, Aardappelen met kabeljauw en prei
Belgische prei
groente kool, kolen bewaren, soorten kolen groente, smaak van kolen, bereiding van kool, spruitjes brassica
Kolen in de kijker
In de kijker:
Stuntprijs: Slakkenval groot
Stuntprijs:
Slakkenval

Ä 5,75

Nieuwste teksten

Wat NU te doen in de tuin
Aardappelplaag
Foto's van week 30
Tuinonderhoud voor komende ...
Nieuwste tuintips van lezer

Eveneens interessant:

Tomaten kweekblok
Tomaten kweekzak
Chinese Wok - 4 zaadzakjes
Oogstmand
Goedkope tunnelserre 18m≤

Laatste forumtopics

enkele mooie bloeiers.
Vlinders in mijn tuin
naam plantje
Paddestoelen in het gr
hydrofoorgroep

Partners






© www.tuinadvies.be Over ons Adverteren Redactie Links Partners Disclaimer Sitemap Briketten kopen Bushnell trail cam
 
Schrijf in
ontvang wekelijks de GRATIS nieuwsbrief van Tuinadvies sluiten
Tips voor de tuin Bloemschiktips & lekkere recepten Acties & kortingen