
Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/plantengids/13655/perilla-frutescens-crispa-rubra
Latijnse naam | Perilla frutescens 'Crispa rubra' |
Plantennaam | Shiso, Japanse basilicum, Biefstukplant |
Familie | Lamiaceae (lipbloemenfamilie) |
Soort gewas | Eenjarige planten |
Tuinfunctie | Kruidentuin |
Groeihoogte max. | 50 - 70 cm |
Bloeikleur | Wit |
Bloeimaand | Augustus, September |
Bladkleur | Rood |
Standplaats | Zon, Halfschaduw |
Habitat | Normale bodem |
Speciale kenmerken | Groenten, Aromatisch, Tuinkruiden |
Perilla frutescens 'Crispa rubra' is familie van de munt en komt vooral voor in China, Korea en Japan.
Het blad lijkt erg veel op het blad van de netel maar is ronder.
De bladeren worden in de keuken gebruikt en zijn erg aromatisch.
Het rood blad is taaier dan de groene soort en moet geblancheerd worden, is ook zachter van smaak.