
Twee jaar oude aspergeklauwen van het ras Super Argenteuil. Een verbetering van het traditionele ras Argenteuil; zeer krachtig, vroeger en produceert grote witte asperge met een zoete ondertoon. Ze worden beschouwd als een delicatesse en worden in de culinaire wereld ook wel het witte goud genaamd. Ze zijn gewoon lekker op zich, gekookt, gestoomd of gegrild.
Plant de asperges van maart tot april in een goed drainerende grond (met een voorkeur voor zanderige grond) op een zonnige plaats of halfschaduw. Meng tijdens de voorbereiding 4 kg/m² compost onder de grond. Het eerste jaar moet de plant wennen aan de bodem en aclimatiseren. Het tweede jaar zal de plant zich meer ontwikkelen maar mag er nog niet geoogst worden. Vanaf het derde jaar kunnen de asperges wel geoogst worden en zijn ze klaar voor consumptie. De eerste jaren neemt de opbrengt nog toe. Oogsten kan elk voorjaar en dit ongeveer 10 jaar lang.
Als de grond te nat is of bevroren en het planten moet worden uitgesteld, kunnen de asperges in een bak met zeer licht vochtig aarde, in een donkere kamer tussen 5° en 10° C worden bewaard. Laat de klauwen niet uitdrogen. Van zodra de omstandigheden goed zijn, kan je ze best zo snel mogelijk planten.
Twee jaar oude aspergeklauwen van het ras Super Argenteuil. Een verbetering van het traditionele ras Argenteuil; zeer krachtig, vroeger en produceert grote witte asperge met een zoete ondertoon. Ze worden beschouwd als een delicatesse en worden in de culinaire wereld ook wel het witte goud genaamd. Ze zijn gewoon lekker op zich, gekookt, gestoomd of gegrild.
Plant de asperges van maart tot april in een goed drainerende grond (met een voorkeur voor zanderige grond) op een zonnige plaats of halfschaduw. Meng tijdens de voorbereiding 4 kg/m² compost onder de grond. Het eerste jaar moet de plant wennen aan de bodem en aclimatiseren. Het tweede jaar zal de plant zich meer ontwikkelen maar mag er nog niet geoogst worden. Vanaf het derde jaar kunnen de asperges wel geoogst worden en zijn ze klaar voor consumptie. De eerste jaren neemt de opbrengt nog toe. Oogsten kan elk voorjaar en dit ongeveer 10 jaar lang.
Als de grond te nat is of bevroren en het planten moet worden uitgesteld, kunnen de asperges in een bak met zeer licht vochtig aarde, in een donkere kamer tussen 5° en 10° C worden bewaard. Laat de klauwen niet uitdrogen. Van zodra de omstandigheden goed zijn, kan je ze best zo snel mogelijk planten.