Eruca sativa 'Pronto' - Rucola, Raketsla

Latijnse naam	Eruca sativa 'Pronto'
Plantennaam	Rucola, Raketsla
Familie	Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie)

Soort gewas	Eenjarige planten
Bloeikleur	Wit
Bladkleur	Groen
Wintergroen	Bladverliezend
Winterhardheid	Niet winterhard
Standplaats	Zon, Halfschaduw
Habitat	Normale bodem, Vochtige bodem
PH bodem	Neutraal
Speciale kenmerken	Groenten

Voeg toe aan mijn tuin

Voeg toe aan mijn zoeklijst

Voeg foto van deze plant toe

Info

Eruca sativa 'Pronto' is een verbeterde variant. Het blad is fijner en dieper ingesneden.
Het blad wordt vooral rauw maar ook gestoofd of gefrituurd genuttigd.
De smaak is nootachtig, pikant en soms bitter, en is het lekkerste voor het bloeien van de plant.

Wordt in salades, stoofpotten, pesto,saus,soep en bij gesauteerd vlees gegeven.
Alleen op het einde van de kooktijd bijvoegen.

Zaaien in volle grond van mei tot late zomer/herfst.
Oogst na 8 weken.
Niet in bloei laten komen.

Oogsten kan het hele jaar door, de winter in serre.
Het is een snelgroeiende plant daarom is het beter om niet teveel ineens te zaaien of aan te planten maar met tussenpauze.