Eruca sativa 'Dragon's Tongue' - Rucola, Raketsla

Latijnse naam	Eruca sativa 'Dragon's Tongue'
Plantennaam	Rucola, Raketsla
Familie	Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie)
Soort gewas	Eenjarige planten
Groeihoogte max.	30 - 40 cm
Bloeikleur	Wit
Bladkleur	Groen
Wintergroen	Bladverliezend
Winterhardheid	Niet winterhard
Standplaats	Zon, Halfschaduw
Habitat	Normale bodem, Vochtige bodem
PH bodem	Neutraal
Speciale kenmerken	Groenten

Info

Eruca sativa 'Dragon's Tongue' is een variëteit met rode stelen.
Het blad wordt vooral rauw maar ook gestoofd of gefrituurd genuttigd.
De smaak is nootachtig, pikant en soms bitter, en is het lekkerste voor het bloeien van de plant.

Wordt in salades, stoofpotten, pesto,saus,soep en bij gesauteerd vlees gegeven.
Alleen op het einde van de kooktijd bijvoegen.

Zaaien in volle grond van mei tot late zomer/herfst.
Oogst na 8 weken.
Niet in bloei laten komen.

Oogsten kan het hele jaar door, de winter in serre.
Het is een snelgroeiende plant daarom is het beter om niet teveel ineens te zaaien of aan te planten maar met tussenpauze.

Cultivars

Eruca vesicaria
Rucola, raketsla, ...

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Eruca sativa 'Pronto'
Rucola, Raketsla

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Heeft u tips voor deze plant?