Houdbaarheid deeg

hallo bowie,, je kan je deeg perfect in de diepvries bewaren hoor, wel op voorwaarde dat het niet voor maanden is,,als het een gistdeeg is hooguit 1 à 2 weken daar de werking van de gist vernietgd wordt bij langdurig invriezen, en om gemakkelijk te werken na ontdooing rol je het deeg uit op de grootte die je moet hebben, leg het tussen twee laagjes plastiek en vries het zo in, als je het uit de vriezer haalt leg je dit plakje op je vorm en laat het zo ontdooien op kamertemperatuur,, ofwel leg je het in de vorm en vriest het zo in (moet je wel genoeg vormen hebben) zo werkt men ook in de bakkerij en pattisserie

kruimeldeeg is slechts beperkt houdbaar in de koelkast en NIET in de vriezer

groetjes