Welke plant

Mijn buur heeft een plant gekocht in de afdeling groenten en weet niet wat het is kan iemand meer zeggen , groot groen licht viltig blad rech opgroeiend en heeft enkele bloemen. Zie foto

Dank bij voorbaat

Hij lijkt op een yakon. Appelwortel. Een soort dikke knollen die na de oogst en twee maanden wachten heerlijk zoet smaken. Knollen oogsten voor de ergste kou. Smallanthus sonchifonius is de officiele naam. Er zitten ook broedknolletjes aan daar kun je het volgende jaar opnieuw weer een plant van kweken. Vroeg beginnen in een pot binnen of kas half februari.