Promo's
Lentetips
Moederdag
Zaden en bloembollen
Praktisch tuinieren
Planten opkweken
Aanleg en inrichting
Tuinapotheek
Decoratie en sfeer
In en om het huis
Huis- en tuindieren
Serres en tuinhuizen
Planten kopen
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
De tuinkas
Klimaatopwarming
Tuinproblemen
Plantengids
Tuinbabbel
Forum
Nieuw
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Dieren
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
De tuinkas
Klimaatopwarming
Tuinproblemen
Plantengids
0Boterkoek
▼ Ga naar meest recente reactie
Is niet uit eigen tuin, maar ik vraag het toch.
De boterkoek is mislukt, aangebrand.
Wat niet aangebrand was smaakte goed.
Oven voorverwarmd op 220graden zoals kookboek aangaf.
15 minuten laten bakken in de oven terwijl het boek 20minuten aangaf.
Wat heb ik fout gedaan?
De boterkoek is mislukt, aangebrand.
Wat niet aangebrand was smaakte goed.
Oven voorverwarmd op 220graden zoals kookboek aangaf.
15 minuten laten bakken in de oven terwijl het boek 20minuten aangaf.
Wat heb ik fout gedaan?
maandag 3 februari 2014 - 11:41
Jij hebt lef 
dat moet je maar durven vragen........
Mijn kookboek zegt: 175 graden, iets onder het midden van de oven, ca. 30 minuten.
Ik zou het maar gauw nog een keer proberen.
Groetjes, Marei.
dat moet je maar durven vragen........ Mijn kookboek zegt: 175 graden, iets onder het midden van de oven, ca. 30 minuten.
Ik zou het maar gauw nog een keer proberen.
Groetjes, Marei.
maandag 3 februari 2014 - 12:19
maandag 3 februari 2014 - 15:36
Oven voorverwarmd op 220graden zoals kookboek aangaf. 15 minuten laten bakken in de oven terwijl het boek 20minuten aangaf.
Ik heb nog geen boterkoeken gemaakt,
maar mijn pistolets bak ik 12 minuten op 220°. Maar daar zit amper suiker in. Suiker verbrandt veel sneller. Dus denk ik dat 220° te veel is voor zoete koeken.
dinsdag 4 februari 2014 - 08:00
Nog een keertje gemaakt en weer mislukt.
Maar smaken mij goed.
Nog maar een keertje maken
Nu 175 graden en 20 minuten in voorverwarmde oven
Volgende keer 5 minuten langer.
Maar smaken mij goed.
Nog maar een keertje maken
Nu 175 graden en 20 minuten in voorverwarmde oven
Volgende keer 5 minuten langer.
dinsdag 4 februari 2014 - 20:01
Ja deHaan, je moet ook naar Oma luisteren, die heeft al heel veel boterkoeken gebakken, hoor! En Oma zei: 30 minuten en geen 20, (want dan wordt de boterkoek niet gaar): hier volgt Oma's recept:
250 gr. bloem
125 gr. witte basterdsuiker
225 gr. koude harde boter
mespuntje zout
1 of 2 zakjes vanillesuiker
1 losgeklop ei
Vorm, 24 - 26 cm invetten
Bloem en basterdsuiker zeven en boter (in kleine blokjes gesneden), zout en vanillesuiker toevoegen en met elkaar kneden en gelijkmatig in de vorm drukken; bovenkant met ei bestrijken.
Oven voorverwarmen op 175 graden (gasoven stand 3) en plaats de vorm iets onder het midden van de oven gedurende ca. 30 minuten. (GAAR EN GOUDBRUIN) en laat afkoelen in de vorm.
Groetjes, Marei (ben wel benieuwd naar het resultaat)
250 gr. bloem
125 gr. witte basterdsuiker
225 gr. koude harde boter
mespuntje zout
1 of 2 zakjes vanillesuiker
1 losgeklop ei
Vorm, 24 - 26 cm invetten
Bloem en basterdsuiker zeven en boter (in kleine blokjes gesneden), zout en vanillesuiker toevoegen en met elkaar kneden en gelijkmatig in de vorm drukken; bovenkant met ei bestrijken.
Oven voorverwarmen op 175 graden (gasoven stand 3) en plaats de vorm iets onder het midden van de oven gedurende ca. 30 minuten. (GAAR EN GOUDBRUIN) en laat afkoelen in de vorm.
Groetjes, Marei (ben wel benieuwd naar het resultaat)
dinsdag 4 februari 2014 - 21:23
zaterdag 15 februari 2014 - 19:22
zaterdag 15 februari 2014 - 21:26
dinsdag 1 april 2014 - 19:40
Als je een kookboek uit het jaar 1948 gebruikt hou dan wel in de gaten dat onze ovens vaak hete luchtovens zijn die er toen nog niet bestonden.
Maw lagere temperatuur en kortere baktijd voor het zelfde resultaat.
Groetjes
Maw lagere temperatuur en kortere baktijd voor het zelfde resultaat.
Groetjes
zaterdag 12 april 2014 - 20:35
vrijdag 18 april 2014 - 09:14
ik bak boterkoek ook op 170 (mijn combioven 180 want die wijkt wat af)
alleen de laatste keer ging er toch nog iets mis. ik kreeg meer een soort brosse luchtige koek ipv een compacte boterkoek....
enige wat ik anders had gedaan was ipv met ei bestrijken met melk bestrijken. dat zou toch niet de oorzaak moeten zijn.
alleen de laatste keer ging er toch nog iets mis. ik kreeg meer een soort brosse luchtige koek ipv een compacte boterkoek....
enige wat ik anders had gedaan was ipv met ei bestrijken met melk bestrijken. dat zou toch niet de oorzaak moeten zijn.
zaterdag 5 juli 2014 - 19:59
Voeg een reactie toe
Log in of registreer om dit onderdeel te gebruiken
