Boerentenen

Dit jaar voor het eerst staakbonen " boerentenen" geteeld.
Gezien de vrieskou van voorbije nacht heb ik gisteren alle bonen geplukt, probleem is dat de struiken de voorbij maanden nog altijd bleven groeien en daardoor erg weelderig stonden waardoor het moeilijk was om de bonen droog te krijgen.
Gevolg is nu dat ik twee emmers vol heb staan met nog groene peulen, slechts een kleine hoeveelheid is bruin en droog.
Hoe kan ik het beste de bonen bewaren ?

Vandaag bonensoep gegeten, super heerlijk !

Gewoon openleggen en laten drogen, en dan droog bewaren. Of als ze voor de diepvries bestemd zijn, ze groenweg openprutsen, de bonen uithalen en zo vers de diepvries in, heeft als voordeel dat je ze geen nacht moet laten weken voordat je ze klaarmaakt, recht uit de diepvries de hutsepot
in, lekker,lekker.....
.

Neen hoor , bij mij gaan ze er zo in!