Stoofperen

Naar aanleiding van het succes onder het topic peren: wat kan je doen met stoofperen, behalve... stoven? Ik heb wel recepten met gestoofde peren, maar je kan dat ook niet 's morgens 's middags en 's avonds eten, en ik heb onnoemelijk veel stoofperen. Erg grote overigens, Saint-Rémy.
Ik vraag me af of je ze nog ergens anders ook voor kan gebruiken: likeur, inmaken? Heeft iemand daar ervaring mee?
Alvast bedankt!

perengelei met wodka? Zou ik heel graag proberen, maar heb je daar een (soort) recept van? Ik neem aan dat de verhouding met die wodka niet willekeurig is