Oerprei ook wel doorlevende prei genoemd vormt ieder jaar een grotere plantkluit.
Het is een winterharde prei die je kan kweken door broedbollen te planten. De broedbollen plant je best in september en steek je dan tussen de 5 en 10 cm in de grond.

Oerprei vraagt weinig verzorging en is zeer goed bestand tegen ziektes en insecten. De bladeren van deze prei kun je het hele jaar door oogsten en ze zijn geschikt voor in de soep. De broedbollen kunnen worden gekookt en opgegeten zoals gewone prei.