Omschrijving

Cichorium intybus var. sativum word in Europa gekweekt als koffievervanger.
De jonge bladeren smaken iets bitter en worden gebruikt in salades.
De wortels kunnen gebakken of geroosterd worden.

Koffiecichorei, wortelcichorei

Cichorium intybus var. sativum

Plant eigenschappen

Bloeikleur

violetblauw

Bladkleur

groen

Winterhardheid

goed winterhard

Habitat

normale bodem

Standplaats

zon, halfschaduw

Max. groeihoogte

Max. 100 cm

Ph bodem

neutraal

Bloeiperiode

JAN

FEB

MAA

APR

MEI

JUN

JUL

AUG

SEP

OKT

NOV

DEC

Speciale kenmerken

groenten