Aubergine Black Beauty - zaaigoed Wim Lybaert

Deze glanzende, ovale, donker glimmende vruchten stelen zonder twijfel de show in je moestuin! Wanneer je aubergine Black Beauty doorsnijdt, contrasteert het romige, lichtgele vruchtvlees prachtig met de diepe paarse schil. Perfect voor gerechten zoals ratatouille, pasta gerechten of melanzane alle Parmigiana.

Om je eigen aubergines te kweken, begin je met het voorzaaien aan een temperatuur van minstens 21°C. Zodra de zaailingen 4 blaadjes hebben, mag je ze verpanten in potten met een diameter van 12 cm. Wanneer de aubergineplanten zo'n 25 cm hoog zijn, kunnen ze op hun definitieve plaats worden uitgeplant, met ongeveer 60 cm tussenruimte. Vergeet niet dat het zonaanbidders zijn en dagelijks water nodig hebben.

Wim Lybaert, een Vlaams televisiemaker met een passie voor moestuinieren, bracht in 2022 zijn eigen zadenlijn uit. Je hebt de keuze uit meer dan 70 soorten, waaronder niet alleen groenten maar ook heerlijke kruiden en zelfs eetbare bloemen!