Sanguisorba 'Proud Mary' vormt slanke, rechtopstaande, vertakte stengels met cilindrische pieken van donker wijnrode bloemen. Bloeit eerder dan de meeste cultivars van S. officinalis.
Het blad is geveerd en verdeeld in lancetvormige, grofgetande, donkergroene blaadjes.

Verlangt een matig vruchtbare, vochtige maar doorlaatbare grond.