Engelwortel - Angelica archangelica

Het blad en de stengel van engelwortel worden dikwijls in gebak gebruikt. De wortel kan gebruikt worden bij kruidenbitter. Ook de natuurgeneeskunde gebruikt extracten van de Angelica. Engelwortel is een doorlevende vaste plant.

Zaai vanaf januari/februari op een zaaibed; omstreeks mei één keer verspenen en vervolgens in de herfst uitplanten.