Ipomoea batatas - Zoete aardappel

Foto: Danny2

Foto: Danny2

Foto: Eljoh

Latijnse naam	Ipomoea batatas
Plantennaam	Zoete aardappel
Familie	Convolvulaceae (Windefamilie)
Soort gewas	Eenjarige planten
Tuinfunctie	Moestuin
Groeihoogte max.	100 - 120 cm
Bloeikleur	Violetblauw
Bloeimaand	Augustus, September
Bladkleur	Groen
Wintergroen	Bladverliezend
Winterhardheid	Niet winterhard
Standplaats	Zon, Halfschaduw
Habitat	Vochtige bodem
PH bodem	Zuurminnend, Neutraal
Speciale kenmerken	Klimplanten, Bodembedekkers, Kuipplanten

Info

Ipomoea batatas afkomstig uit het tropisch Z-Amerika, is een snelgroeiende lage klimplant met hart-/handvormig gelobde bladeren en trompetvormige bloemen. Kunnen ook als bodembedekker gebruikt worden en over de grond liggen.
Kan in pot of in volle grond groeien.

De zetmeelhoudende knol (tubergel) is een verdikking van de wortel en eetbaar.
De roze zijn zachter en zoeter, de witte vaster en minder zoet.
Ze worden in de keuken gebruikt zoals de gewone aardappelen, gekookt of gefrituurd.
Maar ook het blad is te bereiden zoals spinazie.

Cultivars

Ipomoea purpurea
Blauwe winde / kli ...

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Ipomoea tricolor 'Heavenly Blue'
Blauwe winde

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Ipomoea aquatica
Dagoeblad, watersp ...

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Ipomoea lobata
Spaanse vlag

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Heeft u tips voor deze plant?