Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/plantengids/808/levisticum-officinalis

menu
Tuinadvies

  

Levisticum officinalis - Lavas, Maggiplant, Franse selder

Levisticum officinalisFoto: VandeSteen
Levisticum officinalisFoto: Mari
Levisticum officinalisFoto: Willy Nijhoff
Levisticum officinalis
Latijnse naamLevisticum officinalis
PlantennaamLavas, Maggiplant, Franse selder
FamilieApiaceae

Soort gewasVaste planten
Groeihoogte max.120 - 150 cm
BloeikleurGeel
BloeimaandJuli, Augustus
BladkleurGroen
WintergroenBladverliezend
WinterhardheidGoed winterhard
StandplaatsZon, Halfschaduw
HabitatNormale bodem, Vochtige bodem
PH bodemNeutraal
Speciale kenmerkenTuinkruiden
Plantdichtheid1 tot 3 per m²

Koop deze plant in de webshop
vanaf € 1,60 / stuk

Info

Een hoge plant met donkergroene bladeren die lijken op selder.

Levisticum officinalis is een kruid voor de keuken, één of meer blaadjes is voldoende voor meer aroma in soepen, sauzen, peulvruchten,kwark en sla, mogen ook meekoken.

De smaak is sterk en pikant en lijkt op selderij, maar de blaadjes, stengels en wortels moeten liefst vers gebruikt worden want gedroogd verliezen ze veel van hun smaak.
Ook is de beste oogstperiode voor juli, later zijn ze bitter.

Plantencombinaties

Heeft u tips voor deze plant?

Marja K

Je kunt de blaadjes van de maggiplant heel goed invriezen, Ook de stelen vries ik in stukken van 10 cm in om mee te laten trekken bij soepen. (bijvoorbeeld bij erwtensoep en bruinebonensoep) Je kunt de stelen er later weer makkelijk uithalen.

dinsdag 15 april 2014 - 11:19

Verdickt marc

Heel lekker te versnijden in koude salades bv: bij bbq

donderdag 21 augustus 2014 - 03:52

Charelke

EEn takje bij het koken van mosselen...mmmmjamm

vrijdag 12 september 2014 - 11:55

Eigenaars

2949 tuiniers hebben deze plant in de tuin

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang gratis tuintips


Plantverzoeken

Heeft u een plant niet gevonden in de plantengids?
Dan kan u hier een verzoek doen om de plant toe te voegen.