Omschrijving

Geurende vaste plant dat in maart/april bloeit met diep paarsblauwe bloemen, in het midden wit of soms roze of wit.
Viola odorata zijn de heerlijk geurende viooltjes dat men vooral in bloembakken ziet .
Deze bodembedekkende vaste plant vormt ronde pollen van hartvormige bladeren die zich door korte uitlopers uitstrekken.

In de tuin zaait het zich overal uit, op half- tot schaduwrijke plaatsen en zelfs op droge bodems. In de zon moet de grond dan goed vochtig zijn.
Vormt tapijten waar veel vaste planten moeilijk groeien.
Geef het eerste jaar regelmatig water, maar zonder teveel.

In de keuken :
verse viooltjes kan men als garnering gebruiken voor gebak, in fruitsalades, gestoofd bij visgerechten of geconfijt worden.
In de lente kunnen de verse blaadjes in een salade gemengd worden.

Maarts viooltje

Viola odorata

Plant eigenschappen

Bloeikleur
violetblauw
Bladkleur
groen
Winterhardheid
goed winterhard
Habitat
droge bodem, normale bodem, stenige bodem
Standplaats
zon, halfschaduw
Ph bodem
kalkminnend, neutraal
Bloeiperiode
JAN
FEB
MAA
APR
MEI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC
Speciale kenmerken
geurende bloem, bodembedekkers, kuipplant, rotsplanten