Mexicaanse dragon is een kruid afkomstig uit Mexico en Midden-Amerika waar het als een vaste plant groeit.
In ons klimaat wordt het eerder als een éénjarige gehouden alhoewel de plant binnen kan overwinteren bij tenminste +10°C.
Het blad is glanzend groen en lineair tot langwerpig, is erg aromatisch en wordt als kruid in de keuken gebruikt. Smaakt en geurt naar dragon met een vleugje anijs. Lekker bij kip, in salades, sauzen en thee.
Bloeit in de nazomer met trosjes van goudgele bloemhoofdjes.

Verlangt een goed doorlaatbare grond op een beschutte warme en zonnige plek.
Na de winter terugsnoeien om hergroei te bevorderen
Zaaien februari/mei.