Brassica oleracea 'Redbor' is een groente maar het donker paarsrood, strak gekruld blad is zo decoratief dat men ze ook in de siertuin kan planten. De kleur wordt intenser tot diep paars wanneer de temperatuur daalt.
Het jong blad kan in een salade gebruikt worden, oudere bladeren kan men bvb in een stampot verwerken.

Verlangt een voedselrijke, goed doorlaatbare vochtige grond.
Zaaien binnen/onder glas: april-mei
Buiten zaaien op zaaibed vanaf begin mei tot begin juli.
Uitplanten van half juni tot begin augustus.
Plantafstand: 60 x 450 cm.
Oogst eind augustus tot maart.