Omschrijving

Een kruid met licht behaarde bladeren en stengels die tot 50 à 70cm hoog worden, bloeit met stervormige helblauwe bloemen.
Hij zaait zich elk jaar uit en kan ook in een pot gekweekt worden.

De verse blaadjes van de bernagie hebben een frisse komkommersmaak en de blaadjes zijn goed te gebruiken bij komkommer-, tomaten- en aardappelsalade of bij spinazie.
Tevens bij kwark/platte kaas en yoghurt.
Bij het meekoken verliest het fel zijn smaak, ook is het niet geschikt om te drogen.
De eetbare bloempjes zijn zo mooi dat men ze kan gebruiken om schotels te versieren, ook in ijsblokjes missen ze hun effect niet.

Bernagie/Komkommerkruid

Borago officinalis

BORAGO OFFICINALIS P9

4 ,19
Potmaat
Ø 9 cm
Art. nr.
300138449

Plant eigenschappen

Bloeikleur
blauw
Bladkleur
blauw-groen
Habitat
normale bodem
Standplaats
zon, halfschaduw
Ph bodem
neutraal
Bloeiperiode
JAN
FEB
MAA
APR
MEI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC
Speciale kenmerken
bijen aantrekken, tuinkruid