Lekker maar ook erg mooi met hun vrolijke gekleurde stelen zoals geel, roze, rood, paars.... met dan nog mooie grote donkere gerimpelde bladeren.
Ze worden in de keuken gebruikt als groente en smaken naar spinazie en andijvie.
Mengen in de salades, of in de wok, om te stoven of in de soep.
Voordeel aan deze groente is dat je kan blijven plukken zolang men het hart intact laat.
Men kan oogsten vanaf het late voorjaar tot in de herfst.
Zaaien in maart/april.
Ze verlangen een goed bemeste en normaal vochtige grond, verrijkt met compost.