Artemisia vulgaris is een aromatische plant met decoratief fijngesneden blad.
De smaak is sterk en bitter en past goed bij alle vette gerechten maar mag niet meekoken.
Plant hem in de lente en oogst de bladeren de volgende zomer.
Gebruikt alleen de kleine jonge blaadjes, ook de knoppen en de fijne bloempjes mogen gebruikt worden.
[b] De pollen zijn sterk allergeen en daarmee is de Bijvoet tijdens zijn bloeitijd van augustus tot september een van de belangrijkste kruidachtige hooikoortsplanten.[/b]
H.100cm.

Gedijt goed in de zon, in een lichte, goed doorlatende bodem, zelfs in arme, droge grond. Geef hem genoeg plaats want hij groeit nogal snel.