Eryngium variifolium is een vaste plant met donkergroene bladeren met een zeer duidelijke witte nerf.
Aan stevige, vertakte zilverblauwe stengels bloeien massaal de kleine ronde grijsblauwe bloemhoofdjes omgeven door stekelige zilverwitte schutbladeren.
H.60cm.

Gedijt in een goed doorlatende, droge, arme en steenachtige grond in de volle zon. Verdraagt absoluut geen natte voeten in de winter.