Pyrus communis 'Valse IJsbout' is een goede stoofpeer en handpeer met een bruin/groene kleur. Smaakt lekker en zoet.
Plukrijp vanaf november/januari en te bewaren tot april.
Niet zelfbestuivend.
Goede bestuivers zijn 'Beurre Hardy', 'Bonne Louise D'avranches', 'Conference', 'Triomph De Vienne'