De bol van de uiplant is eetbaar. Als je niet oplet, gebruikt deze bol zijn reserves om een bloeistengel aan te maken met een witte bolvormige bloeiwijze.

Er bestaan gekleurde en witte variëteiten. Uien worden in vele gerechten gebruikt. Uien kunnen geen twee jaar na elkaar op het zelfde bed worden geteeld.

Het plantgoed vindt u te koop in het vroege voorjaar (februari-maart) in zowat alle tuincentra. Het is het jaar voordien gewonnen op gespecialiseerde bedrijven uit zaad. Ze groeien snel, verdragen goed lage temperatuur en hebben minder last van ziekten en insecten dan zaaiui.
Een variant op plantui is bosui. Deze wordt geteeld om vroeg in het voorjaar al pittig groen loof te hebben.