Druiven

Dag allen,

Wij hebben vorig jaar een huis gekocht met een prachtige druivelaar onder de pergola. Vorig jaar is de oogst daarvan volledig mislukt (meeldauw denk ik), maar toen was ik er nog niet zo mee bezig. Dit jaar heb ik er wel mijn tijd ingestopt door regelmatig te snoeien om de druivelaar zo luchtig mogelijk te houden en te sproeien tegen meeldauw. Het resultaat is beter dan vorig jaar, maar toch zijn heel veel van de trossen aangetast (zie foto's). Ik haal er nu en dan de gebarsten druiven vantussen maar op de meeste druiven zitten zwarte vlekjes. Ik ben benieuwd hoeveel er van over zal blijven tegen de moment dat ze kunnen geoogst worden. Mijn vraag naar jullie toe is de volgende: kan je eten/sap maken van druiven die aangetast zijn/geweest zijn (vlekjes?). Is er iemand die zou weten welke druivensoort dit is?

Alvast bedankt!