Hallo Nimue007,
Bij ons op't werk (ik werk bij een tuinaannemer) geldt het principe "de klant krijgt wat de klant wil", wat bedoel ik daarmee; als mensen bereid zijn om wat meer centen uit te geven om een haag te laten aanplanten die meteen "op hoogte" is dan zullen wij desnoods beukenhagen van meteen 2m tot zelfs 2.4m hoogte aanplanten.
Als mensen liever wat bezuinigen en het geduld kunnen opbrengen wat langer te wachten voordat hun haag "dicht" is dan nemen we kleiner plantgoed.
Waarmee ik eigenlijk wil zeggen, ook kleinere plantjes worden groot en zijn bij aanschaf veel goedkoper.
Het voordeel is dat je (zeker bij beuk en/of haagbeuk) kleinere plantjes dichter op elkaar kan planten (tot 7 à 8 per lopende meter is geen probleem bij haagbeuk).
Als er dan al eens ééntje uitvalt dan heb je toch niet meteen een groot gat omdat de andere plantjes het gat snel zullen opvullen.
Kleiner plantgoed kan je ook vlotter "op blote wortel" kopen, wat nog eens een stuk in de prijs scheelt, terwijl groter plantgoed meestal nog enkel in pot, als zogenaamde "containerplanten" kunnen geleverd worden en die zijn echt wel veel duurder.
Verder zou ik je ook aanraden zoals Eddy al aangaf om palen te slaan en draad te spannen om je haag recht te leiden.
Tenminste voor de beuk, bij de ligustum is dat niet nodig.
Even nog een kleine opmerking aan Eddy; je spreekt over "haagbeuk" die je in groen en rood afwisselt, dan betreft het geen haagbeuk (Carpinus betulus) maar wel beuk (Fagus sylvatica).
't Zijn twee verschillende soorten die vaak verward worden of van naam verwisseld worden.
Dat wilde ik eventjes verduidelijken.
Groetjes en succes !
Gert.