Och eigenlijk had ik het moeten weten, maar was het vergeten. Te lang geleden, dat ik op school gezeten heb
. Nu heb ik het opgezocht. Maar een foto zou duidelijker zijn.
Als het van bovenuit de kop van de biet zwart gaat rotten en ook wel zwarte strepen in de biet voorkomen, dan duidt dat op boriumgebrek. Dat er daarna schimmel op komt dat is dan secundair, omdat die bieten te nat zij ngeworden door rotting. Jebeschrijving wijst daar op.
Borium of Boor is een spoorelement, daarvan heeft de plant niet veel nodig, maar het is onmisbaar. Tijdens de groei hebben die bieten dan al zwarte stelen onder aan het blad, dat zet zich voort in de kop van de biet (koprot). Deze bieten zijn slecht te bewaren. De ziekte treedt vooral op op zandgrond en lichte kleigrond, na droogte in juli en augustus.
Oorzaak: Te eenzijdige bemesting met kunstmest.
OIplossing: Bemesten met organische stof en als je het regelmatig hebt op je grond dan ontkom je niet door boraat preventief toe te passen.