Patatjes in de oven

Eens iets anders dan frieten, puree of gewoon gekookt.

Neem een soort zoals krieltjes, Nicola, Charlotte enz.
Ongekookte en ongeschilde aardappelen in de lengte doorsnijden in 4 partjes.
Leg ze in een ovenschotel en besprenkeld de aardappelen met olijfolie en bestrooi met zout.
Je kan nog naar smaak geperste look, rozemarijn, tijm of laurier toevoegen.
Bak ze in een voorverwarmde oven op 220°C. tot ze goudbruin en krokant zijn (25 tot 40min)

Lekker bij bvb varkenhaasje met maderasaus......

Groetjes
Chantal

Zet de printer maar aan hier komt het....

voor 4pers.

800 gr varkenshaasje
250g champignons
1 dl Madeirawijn
2 dl room
2 eetl tomatenpuree
peper en zout
1 eetl bakboter


Bak het varkenshaasje langs alle kanten (+/- 8 tot 10min) Het vlees moet nog rozig zijn binnenin.Houd het vlees warm onder aluminiumpapier.

Snijd de champignons in kwartjes en bak ze in dezelfde pan. Schenk de Madeira erbij, roer om en laat 5min pruttelen.
Voeg dan tomatenpuree en het water en breng op smaak met peper en zout.
Als laatste de room bijvoegen.

Het vlees in plakjes snijden en met de saus serveren.

----------------------------------------------------------------------------
- Ik heb het al klaar gemaakt met gewone rode wijn ipv Madeira en dat is even lekker.

Laat het je smaken

Groetjes
Chantal

Dit vond ik nu ook eens een goed en lekker idee,, heb het dan ook maar overgenomen !! Hopelijk vind je het niet erg. Bedankt Chantal