Erwtenpeulen

Dag iedereen,

Heb deze morgen erwtjes geoogst, sluimerwtjes ( in 't Frans duidelijk omschreven als mange-tout)
en doperwten.
De peulen van de doperwten gooi ik niet weg, ik doe ze bij in een soep. Na het koken zet ik er de
mixer in, daarna doe ik de soep door de roerzeef. Het is een beetje een gedoe, maar het loont.

Wanneer ik net geen soep maak, spaar ik ze in de diepvriezer op tot ik een flink pak peulen heb.
Die kook ik dan met ui en knoflook, weer gaat de mixer erin, en daarna gaat de brij ook door
de roerzeef. Deze puree gaat in kleine porties in de diepvriezer, om later bij een soepje te voegen, of
een aardappelpuree of groentenpuree een andere toets te geven.
Probeer in de herfst maar eens bv. een mengeling van erwtenpeulen, kastanje,prei en eventueel
aardappel . Wil je mensen verrassen, maak er dan een soufflé van.

florentina

Ahhh, dank je wel voor de tip Florentina Zo hoeft niets verspild te worden he, 'k ga het ook zeker zo doen!

groetjes,

Adrienne,

Ik moet beamen dat jouw koetjes een fijne neus en een goed ontwikkeld smaakgevoel
hebben.
Jij kan ook leuke reacties schrijven , ik moet er soms echt om lachen, af en toe goed
relativerend.
Groetjes, ook aan de koetjes, florentina

Ha Florentina,

Dat kunnen er hier wel meer.
En .... ik zijn een van die gelukkige die niet veel nodig hebben.
Bij t'minste hem ik al leut.

Goe hé.


gtjs adrienne

Het ging over doperwten

andre

Ben ook net begonnen aan de pluk en de peultjes daar maak ik ook lekkere soep van.
Smakelijk.