Lam met pompoen

Snij 1 kg lamsvlees in stukjes van ongeveer 3 a 4 cm.
Schil 1kg pompoen , pitten eruit en snij in stukjes
Olijfolie in een pan en het vlees met 2 eetlepels kerrypoeder bakken
2 fijngesneden uien erbij, pompoenstukjes erbij. zachtjes stoven
500 ml kippen/ vleesbouillon erbij, deksel op de pan en verder stoven tot het gaar is.
Vervolgens 1 flesje tikka massala saus erbij en nog 15 minuutjes sudderen.
Als laatste een bosje gesneden verse koriander erover.

Basmati rijst erbij en een lekkere Medoc

[ Dit is natuurlijk een "snel-recept" en kun je niet vergelijken met een "alles-vers" recept, waar je dan ook iets langer werk mee hebt om alles op tafel te krijgen