Super lekkere bananentaart met witte chocolademousse

Vandaag verraste iemand ons met deze taart (toen ik het recept vroeg bleek het dan nog wel een te zijn dat ook in een van mijn koekboeken stond nl in ons kookboek van KVLV) Omdat het echt een topper is zet ik het hier op het forum (aangezien ik toch al bron vermelding gaf) voor mensen die dit kookboek niet hebben.

Ik ben normaal niet zo direct voor bananentaart, vind die steeds te zwaar ; maar deze is echt om je vingers van af te likken.

nodig

een brokkeldeeg (zou best ook met een bladerdeeg kunnen vermoed ik)
voor vulling: 4 bananen, sap van 1 citroen,
voor witte chocolademousse: 5 dl room, 2 zakjes vanillesuiker, 150 gr witte chocolade,
voor afwerking: 150 gr witte chocoladeschilfers

hoe maken?
Brokkeldeeg 25 min bakken met vetvrij papier en droge bonen als drukkend middel in voorverwarmde oven van 175°C
Taartbodem uithalen en laten afkoelen op taartrooster, papier en bonen er afnemen
Gepelde bananen in schijfjes snijden van +- 3 mm, bananenschijfjes door citroensap halen en dakpansgewijs over de hele taartbodem verdelen
150 gr Witte chocolade smelten en lichtjes laten afkoelen, Room opkloppen met suiker, Chocolade voorzichtig onder de opgeklopte room mengen
Roommensgel aanbrengen op bananen, mooi egaal uitsmeren
Witte chocoladeschilfers er op strooien.

Ze doet echt aan als een taart van sneeuw en streelt je tong en laat de schrik voor calorieën eens weg, je eet zo iets niet elke dag

SMAKELIJK!!!!

Help ik probeer juist een paar kilo kwijt te raken. Hoe kan het nou als er aldoor zoveel lekkers bij dit topic staan.

Tine.

dat is een kookboek samengesteld oor een van de typische vrouwenorganisaties van vlaanderen, in dit geval Katholiek Vormingswerk van Landelijke Vrouwen; in België vroeger beter bekend als de boerinnenbond. Die geven een aantal zeer goede kookboeken uit.

nigilla heb je ook een foto van die bananen taart.
gr an

dat denk ik ook geen tijd meer voor een foto,
hij was vast te lekker. hahahaha
gr an

neen geen foto, er niet aan gedacht , heb ze gekregen he

Ik heb dat boek ook, een erg goed basisboek.
Je kan het zo gek niet bedenken of het staat er in!
Ik heb ook nog een hele oude, staan erg maffe dingen in.
Groetjes
Ann