Groenten invriezen

Wie heeft er ervaring met het invriezen van courgettes? Wij zijn dol op gegrilde courgetteplakjes, maar ik vraag me af of die niet heel erg waterig worden. Ik veronderstel dat je ze dan toch zeker niet mag blancheren? Voor komkommer eigenlijk dezelfde vraag, maar dan zal het vnl voor soep zijn, of blijft die knapperig?
Alvast bedankt,
Anke

ik vries ze ook alleen in om in de soep te doen, en ik blancheer de courgette wel eerst.
Martine

Ik gebruik ze in de soep en spagettisaus.
Maar ik blancheer ze niet.
gtjs adrienne

Ik snij ze wel in kleine stukjes en vries ze rauw in om in de wok te doen samen met andere groenten. Heb dit verleden jaar ook gedaan ,en met zeer goed resultaat.Wel zeer jonge courgettes zonder de pitten,eigenlijk voor de pitten zich vormen.
Grtjs Mia

Ja, dat rauw invriezen ga ik ook eens proberen!
Want ik viund dat in de wok super met wat ajuin en tijm!
Ann

Anke,
dat klinkt ook heel goed, ik ga dat eens proberen met steentijm, dat is ook een soort munt maar zachter
Ann