Nog een reden waarom ik chilipepers kweek.

Natuurlijk kweek ik vooral chilipepers omdat ik ze lekker en intressant vindt. Maar wat veel mensen niet weten is dat er ook heel mooie planten tussen zitten, die je tuin heel wat kleur kunnen bijbrengen.

Mijn mooiste van het moment:

[afbeelding verwijderd niet-https]

[afbeelding verwijderd niet-https]

[afbeelding verwijderd niet-https]

De Bolivian Rainbow, een plant met donkere stengels en bladeren en heel mooie bloemen.

[afbeelding verwijderd niet-https]

De Fiësta, doet zijn naam alle eer aan, een waar feest voor je groententuin. Is heel vroegrijp (staat nu al redelijk vol met pepertjes van dit formaat en blijft maar doorbloeien) en natuurlijk terug een mooie paarse kleur.

Steven.

Dat klopt niet.

Alle soorten uit de capsicum familie zijn eetbaar. Het is wel zo dat een aantal van de sierpepers niet erg lekker zijn kwa smaak of weinig smaak hebben. Ze zijn dan meestal wel pikant en kunnen evengoed gebruikt worden om schotels dat tikkeltje extra te geven.

Wel opletten, solanacea pseudocapsicum ( jeruzalem plant) is geen chilipeper maar een echte nachtschade en is ook nog eens giftig, de vruchten van dergelijke planten dien je dus ver van je keuken te houden.

Echter, de 3535 soorten in de database op http://www.thechileman.org/index.php zijn allen eetbaar.

De Fiësta blijft trouwens niet die paarse kleur behouden, hij gaat hierna nog via geel en oranje over in rood, dan is de chilipeper volledig rijp en heeft hij zijn volle pittigheid. Dat maakt een pepertuin zo mooi, de waaier aan kleuren waar de vruchten doorgaan gedurende het rijpen, deze kleuren zijn ook langer aanwezig dan bij de meeste bloemen, waardoor je het grootste deel van de zomer (eind juni tot eind september) een rijk kleurenpalet hebt in de tuin.

groeten,
Steven

heel mooie planten,
Martine