menu
Tuinadvies
Geef dit een bloemetje 0

Aubergines

Ga naar meest recente reactie

kerstkind

Kerstkind

de eerste vruchtaanzetten bij de aubergines.
Zaadjes waren afkomstig van Jeannette.
[afbeelding verwijderd niet-https]
[afbeelding verwijderd niet-https]
Aan de kleur van het blad is duidelijk te zien dat het om twee verschillende soorten gaat.
In het kasje staan er enkele en buiten in de volle grond ook enkele.
Ben erg benieuwd hoe e.e.a. zal vorderen
Ik hou jullie op de hoogte.
groetjes José
zondag 1 juli 2012 - 22:46
lentemode

Lentemode

En dat gaat hier allemaal goed gevolgd worden, José !
Lap, zeg, drieduizend berichtjes...
Heb hier al heel wat zitten zeveren dus, in de winter als tuinsurrogaat
en in de zomer om wat te bekomen van 't tuinlabeur......
En al veel groene ervaring opgedaan !

Groetjes,
Mia
maandag 2 juli 2012 - 10:15
kerstkind

Kerstkind

Mia,
met al jouw "gezever" wil ik je evengoed feliciteren
met deze mijlpaal! 3000 berichtjes, da's nie niks!
proficiat
groetjes José
maandag 2 juli 2012 - 15:56
Jeannette1

Jeannette1

Hai José,

Als het allemaal net zo lekker smaakt als het er nu al uitziet.......
Misschien klomen wij het dan wel eens proeven!

Één van deze soorten is nog afkomstig uit Kashmir of India.

Veel suc6 met al je groenten-, fruit- en bloemenplanten.

Groetjes, Ger en Jeannette
zondag 8 juli 2012 - 19:47
kenny001

Kenny001

ik heb een probleempje bij mijn aubergines en het lijt zich uit te breiden

ik heb over heel de plant bruine vlekjes en precies een soort spinnenweb ook op de stok beginnen er webben over te groeien en bruine bolletjes

precies een spinsel mot


zondag 8 juli 2012 - 19:55
Gorre

Gorre

Hey,

ik heb dit jaar geen enkele aubergine aan de plant , nochtans is hij in goede gezondheid
Vind het echt raar
Heeft iemand hetzelfde voor ? Misschien door het slechte weer ?
Staan nochtans in de serre

Sven
donderdag 2 augustus 2012 - 18:04
kerstkind

Kerstkind

Hierbij ff een up-date van de aubergines:
[afbeelding verwijderd niet-https]
[afbeelding verwijderd niet-https]
Ik ben er toch wel een beetje trots op.
De grootste aubergine is nu 14 cm
groetjes José
maandag 6 augustus 2012 - 21:20
lentemode

Lentemode

[afbeelding verwijderd niet-https][afbeelding verwijderd niet-https][afbeelding verwijderd niet-https][afbeelding verwijderd niet-https]
[afbeelding verwijderd niet-https]
[afbeelding verwijderd niet-https]
[afbeelding verwijderd niet-https]
[afbeelding verwijderd niet-https]
maandag 6 augustus 2012 - 21:49
lentemode

Lentemode

En goei receptje gereedgelegd ?
maandag 6 augustus 2012 - 21:50
Jeannette1

Jeannette1

Hoe jaloers???
Wie jaloers???

IKKE??? NNNNNNNNEEEEEEEUUUUUUUUUUUU

GER??????????NNNNNNEEEEEEEUUUUUUUUUU

WIJ ZIJN STINKEND JALOERS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Toch genieten wij volop van deze foto's raar hè.

Groetjes, Ger en Jeannette
maandag 6 augustus 2012 - 22:36
kerstkind

Kerstkind

Ik wil jullie niet gek maken, maar als er heel veel vruchten aankomen,
nodig ik jullie uit om te komen eten;

Gevulde aubergines:

2 eetlepels olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 blik tomatenblokjes
1 theelepel suiker
paprikablokjes/reepjes
2 grote aubergines
400 gram gehakt
1 teentje knoflook, geperst
geraspte kaas
peterselie

Bereidingswijze:
Over voorverwarmen op 175 C. In hapjespan 1 eetlepel olie verhitten en ui glazig bakken, tomaten met vocht, suiker en paprika toevoegen en 15 minuten zacht laten sudderen. Op smaak brengen met zout en peper.
Intussen de aubergines in de lengte halveren en met een lepel tot 1 cm van de wand uithollen. Vruchtvlees fijnsnijden. In koekenpan rest van de olie verhitten en gehakt rul bakken. Fijngesneden aubergine en knoflook erdoor scheppen en 5 minuten bakken. Op smaak brengen met zout & peper.
Tomatensaus in platte ovenschaal schenken. Uitgeholde aubergines in de saus leggen en gehaktmengsel erin scheppen. In het midden van de oven de aubergines in 40 minuten gaar bakken, de laatste 10 minuten de geraspte over de aubergines verdelen en even mee laten warmen.
Uit de oven de peterselie erover strooien.

groetjes en welterusten,
José

maandag 6 augustus 2012 - 23:05
Jeannette1

Jeannette1

Voor geval er NIET zoveel vruchten aankomen, heb ik het recept maar even gekopierd!

Tijdens het kopieren van dit recept, liep het water al uit de mond, of zou dit ook bij de leeftijd horen???

Ik neem aan... dat de laatste 10 minuten de (geraspte kaas) over de aubergines moet???

Wel te rusten en tot het weer eens mooi weer is.
Ger en Jeannette
maandag 6 augustus 2012 - 23:42
lentemode

Lentemode

Overheerlijke topic is me dit, vol humor en culinair genot:
van de zaadjes van Jeannette tot José's melanzane imbottite !

Groetjes,
Mia
dinsdag 7 augustus 2012 - 10:10
Jeannette1

Jeannette1

Hai Mia,

Voorheen gebeurde dit veel vaker, dat weet jij nog wel denk ik.

Maar helaas vanwege mijn gezondheid kan ik dit niet altijd meer opbrengen, ik doe echter wel mijn best en reageer overal op zodra het even kan.

Als het kan kom ik zeker op het forum kijken als de mogelijkheid daar is!

Ook proberen Ger en ik de forumvrienden/innen nog steeds te ontmoeten in Mechelen, Beervelde of waar dan ook.

Op deze manier vervremen wij niet van elkaar en blijft de eenheid en gezelligheid aanwezig.

Lieve groetjes,
Ger en Jeannette
dinsdag 7 augustus 2012 - 11:36
kerstkind

Kerstkind

Vandaag ff de groententuin in
[afbeelding verwijderd niet-https]
En dit stond dus vanavond op het menu:

[afbeelding verwijderd niet-https]
Het smaakte warempel ook nog!!
Missie geslaagd!
groetjes José
dinsdag 14 augustus 2012 - 21:03
lentemode

Lentemode

Prachtwerk !
Er gaat niks boven tuinvers de keuken in ...

Ook het geplande menu voor morgen hier, maar met aubergines van de markt ...
Ik las in verschillende recepten dat je de aubergines eerst enkele minuten moet laten koken eer ze de oven ingaan...
Maar in jouw recept mogen ze 40 minuten ovengaren, hé José !

Groetjes,
Mia
woensdag 15 augustus 2012 - 20:52
kerstkind

Kerstkind

Mia,
ná het uithollen van de aubergines bleven er maar dunne "bootjes" over.
En deze hadden maar 20-25 nodig om gaar te worden
groetjes en succes.
woensdag 15 augustus 2012 - 21:11

Voeg een reactie toe

Log in of registreer om dit onderdeel te gebruiken
Terug naar boven icoon