Vleestomaten conserveren voor de winter

wie hier vleestomaten (o.a San.Marz) kweekt op eigen tuin gaat de voorraad tomaten
inleggen voor de winter .Ze doen het op verschillende manieren en in grote hoeveelheden.
Wij laten de tomaten een weekje liggen na de pluk.
Maak ze schoon,snij ze in de lengte door, knijp de meeste zaadjes er uit en doe ze in schone glazen potten(1kg,1/2kg enz)
met elk jaar nieuwe(!) deksels er op.
Dan gaan ze buiten in een kleine ton (want ik maak elke keer zo'n 25 ) ,deze wordt met water gevuld en laat ze een half uurtje koken.
Je kunt ze jaren zo bewaren.

groet Verbena