Kolen

witte en rode kolen: de kool afsnijden en de buitenste bladeren verwijderen, daarna in een bak leggen, niet opeenstapelen
ofwel
de kool uitdoen (met wortel) de buitenste bladeren verwijderen en omgekeerd ophangen

in beide gevallen in een luchtig, koele maar vorstvrije ruimte met zo weinig mogelijk licht (anders gaan de kolen barsten)

groene kolen kan je niet zo lang bewaren (één of twee weken in een koele ruimte), maar je kan ze ook in de tuin laten staan, verdragen wel wat vorst

waar je wel moet op letten is de kolen te oogsten als het droog is

groetjes