menu
Tuinadvies

  

Wasabia japonica - Wasabi, Japans mierikswortel

Latijnse naamWasabia japonica
PlantennaamWasabi, Japans mierikswortel
FamilieCruciferae

Soort gewasVaste planten
TuinfunctieKruidentuin
Groeihoogte max.30 - 40 cm, 40 - 50 cm
BloeikleurWit
BladkleurGroen
WintergroenBladverliezend
WinterhardheidMatig winterhard
StandplaatsSchaduw
HabitatVochtige bodem
Speciale kenmerkenTuinkruiden
Pinterest Logo

Info

De Wasabi is een japans kruid dat gebruikt word bij sushigerechten, men kan de wortel ook geraspt gebruiken in salades.
De pasta die men in de handel vindt is meestal gemaakt van de Armoracia rusticana (mierikswortel) met toevoegingen van andere kruiden omdat echte Wasabi te duur is.

De Wasabi heeft eigenlijk een gelijkaardige groei zoals onze spruitjes een dikke stengel waar de onderste bladeren iedere keer komen af te vallen. De plant kan tot kniehoogte komen, de wortel moet steeds vochtig gehouden worden, maar mag nooit in stilstaand water komen te staan.
Zet hem liefst op een schaduwrijk vochtig plekje in de tuin, want de als de wortels droog komen te staan worden ze te bitter om in de keuken te gebruiken.

Een Wasabi plant is volgroeid na 18 maanden tot twee jaar.
Er kan best geplant worden in de herfst, in de winter groeit de plant (wortel) het best.
De plant kan vorst verdragen tot -6/-10°C is dus niet volledig winterhard.

Regelmatig bemesten met natuurlijke, organische meststoffen en compost.
Er zijn niet bepaald ziektes of plagen, al durven er zo nu en dan wel rupsen komen eten aan de bladeren van deze plant.

Heeft u tips voor deze plant?

Eigenaars

39 tuiniers hebben deze plant in de tuin
  • Milady
  • Alfons Duchateau
  • Karin hanus
  • Kathleen Daly
  • Hoefnagel
  • Carline Raes
  • Chrisa3
  • HildeL
  • Yves Laridon
  • Jean baetens
  • Paul lugtigheid
  • Guus Vranken
  • Dirkantoon
  • Liesbeth Kolen
  • Anna B

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang gratis tuintips

Klik hier en schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief

 


Plantverzoeken

Heeft u een plant niet gevonden in de plantengids?
Dan kan u hier een verzoek doen om de plant toe te voegen.

Terug naar boven icoon