Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/plantengids/1165/lepidium-sativum

menu
Tuinadvies

  

Lepidium sativum - Tuinkers

Lepidium sativumFoto: LT
Latijnse naamLepidium sativum
PlantennaamTuinkers
FamilieBrassicaceae

TuinfunctieKruidentuin
Groeihoogte max.0 - 10 cm
BladkleurGroen
WintergroenBladverliezend
WinterhardheidNiet winterhard
HabitatVochtige bodem
PH bodemNeutraal
Speciale kenmerkenGroenten, Tuinkruiden

Info

Tuinkers, sterrekers of bitterkers is een kleine malse groene blaadjes dat op de gekende natte matjes verkocht worden.
Ze kunnen in de buitenlucht gekweekt worden maar onder glas bekomt men de beste resultaten.

Ze worden in de keuken gebruikt als de plantjes een paar dagen oud zijn,vooral rauw gegeten bij kwark/plattekaas, mayonaise en roomsaus,visgerechten, pizza,salades, wortelen, en als garnering.
De smaak lijkt op radijsjes en heeft een sterke smaak.
Er bestaat een fijne en grove soort.

Cultivars

Heeft u tips voor deze plant?

Jan Hupkes

Je kunt prima tuinkers in je eigen tuin zetten om zelf zaad te winnen. Tuinkers is zeer bescheiden als tuinplant, plant ze gerust erg dicht bij elkaar. Tuinkers doet het altijd en overal.
Laat na de bloei de stengels bruin worden en knip ze dan voorzichtig af. Steek ze op hun kop in een ruime plastic zak of emmer om het zaad te laten rijpen. Als je wacht met het afknippen van de stengels tot het zaad rijp is, dan verlies je nogal wat zaad op het land.

zaterdag 31 januari 2015 - 06:00

Eigenaars

728 tuiniers hebben deze plant in de tuin

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang gratis tuintips


Plantverzoeken

Heeft u een plant niet gevonden in de plantengids?
Dan kan u hier een verzoek doen om de plant toe te voegen.